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上海功德林是具有80多年历史的素菜馆，在上海乃至全国的餐饮历史中，作为素食这一餐饮品种的发展，功德林起着很重要的作用。特别是近几年来，上海功德林的各类素食在全国烹饪大赛上，在赴香港的餐饮交流中，创出了不少新菜，发掘调制出不少新原料、新口味，使国人乃至世界各国的美食家们趋之若狂，
功德林打造素食第一品牌
【摘 要】
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上海功德林是具有80多年历史的素菜馆，在上海乃至全国的餐饮历史中，作为素食这一餐饮品种的发展，功德林起着很重要的作用。特别是近几年来，上海功德林的各类素食在全国烹饪大赛上
【机 构】
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《中国食品》特约记者
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2003年7期
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