【摘 要】
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随着我国消费水平的不断提升，人们对生鲜农产品的需求量日益增加，2020年我国生鲜总需求量达到4.2亿吨。然而，由于冷链物流标准化程度低，专业设施设备普及率不高，生鲜农产品采摘后不经过预冷或预冷技术不专业，造成生鲜农产品流通损耗大，物流成本高。如何保证生鲜农产品在低温环境下得到良好的保管和运输，成为冷链物流主要研究方向。文章围绕生鲜农产品产业链结构，结合采购、仓储、配送流程，提出生鲜农产品冷链物流在
【基金项目】
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河南省教育厅人文社会科学研究一般项目“中原经济区临空产业与城市融合发展研究”（项目编号:2021-ZDJH-002）阶段性研究成果；
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随着我国消费水平的不断提升，人们对生鲜农产品的需求量日益增加，2020年我国生鲜总需求量达到4.2亿吨。然而，由于冷链物流标准化程度低，专业设施设备普及率不高，生鲜农产品采摘后不经过预冷或预冷技术不专业，造成生鲜农产品流通损耗大，物流成本高。如何保证生鲜农产品在低温环境下得到良好的保管和运输，成为冷链物流主要研究方向。文章围绕生鲜农产品产业链结构，结合采购、仓储、配送流程，提出生鲜农产品冷链物流在产地采摘与预冷、冷库中转与冷链运输、前置仓与冷链宅配中存在问题，结合现状，根据冷链物流发展需求，提出冷链物流发展趋势。
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