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有一种浒的说法：客人不到饭店来，是营销工作没做到位；客人曾来过而下次不再来了，就是菜肴的错了。菜肴错在哪？一是定价偏高，二是质量不达标。
经营制胜 菜肴为本
【摘 要】
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有一种浒的说法：客人不到饭店来，是营销工作没做到位；客人曾来过而下次不再来了，就是菜肴的错了。菜肴错在哪？一是定价偏高，二是质量不达标。
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2004年25期
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