【摘 要】
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采用1 g/L的壳聚糖分别在"银帝"甜瓜(Cucumis melo L.)开花前1周、幼果期、果实膨大期、网纹形成期对植株进行喷洒。结果表明,采前壳聚糖处理可有效提高甜瓜果实采后相关防御
【机 构】
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西藏职业技术学院,甘肃农业大学食品科学与工程学院,西北大学化工学院
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采用1 g/L的壳聚糖分别在"银帝"甜瓜(Cucumis melo L.)开花前1周、幼果期、果实膨大期、网纹形成期对植株进行喷洒。结果表明,采前壳聚糖处理可有效提高甜瓜果实采后相关防御性酶的活性。随着处理次数的增加,多酚氧化酶(PPO)、几丁质酶(CHT)活性先上升后下降。病程相关蛋白β-1,3-葡聚糖酶(GLU)活性增加,过氧化物酶(POD)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性提高,总的看来,以累积处理4次的甜瓜果实防御性酶活性增加较为明显。
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