高产谷氨酸菌选育研究进展

来源 :新疆大学学报:自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户:tjc
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对目前谷氨酸菌种选育技术及其发展进行了综述,同时重点报道了离子束生物工程技术应用于谷氨酸菌株选育方面的研究.研究表明,以D110、D110B为出发菌,采用低能N+离子注入技术已经筛选到两株高产菌株D5221、B3263,其10批次摇瓶平均产酸幅度分别达到8.4%、7.5%,比出发菌分别提高35.48%和25%,摇瓶发酵平均糖酸转化率可以达到43%,RG%(残糖)达到2%以下,说明其代谢活力强于出发菌.
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