【摘 要】
：
本试验为了探究多不饱和脂肪酸组合对滩羊肉品质、血清抗氧化指标及背最长肌共轭亚油酸含量等的影响,选取4月龄左右的滩羊公羔27只,随机分为3组,分别为对照组(基础饲粮)、试验Ⅰ组(基础饲粮+1％大豆油+1％裂壶藻粉)、试验Ⅱ组(基础饲粮+1％亚麻油+1％裂壶藻粉),测定每组平均日增重、肉品质、血清抗氧化指标以及背最长肌共轭亚油酸含量.预试期15 d,正试期60 d.结果表明:与对照组相比,在饲粮中添加富含多不饱和脂肪酸(PUFA)的油脂组合对滩羊平均日增重影响不显著(P>0.05);试验Ⅰ组、试验Ⅱ组剪切力显
【机 构】
：
宁夏大学农学院,银川 750021;彭阳县畜牧技术推广服务中心,彭阳 756500
论文部分内容阅读
本试验为了探究多不饱和脂肪酸组合对滩羊肉品质、血清抗氧化指标及背最长肌共轭亚油酸含量等的影响,选取4月龄左右的滩羊公羔27只,随机分为3组,分别为对照组(基础饲粮)、试验Ⅰ组(基础饲粮+1％大豆油+1％裂壶藻粉)、试验Ⅱ组(基础饲粮+1％亚麻油+1％裂壶藻粉),测定每组平均日增重、肉品质、血清抗氧化指标以及背最长肌共轭亚油酸含量.预试期15 d,正试期60 d.结果表明:与对照组相比,在饲粮中添加富含多不饱和脂肪酸(PUFA)的油脂组合对滩羊平均日增重影响不显著(P>0.05);试验Ⅰ组、试验Ⅱ组剪切力显著低于对照组(P<0.05),肉色红度(a?)值显著高于对照组(P<0.05)且试验Ⅱ组亮度(L?)值显著低于试验Ⅰ组和对照组(P0.05);试验Ⅱ组背最长肌反11-油酸含量较其他2组高,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组共轭亚油酸(CLA)含量显著高于其他2组(P0.05),试验Ⅰ组C18:3n?3含量较其他组高,试验Ⅱ组C20:3n?6含量也较其他组高.综上所述,在饲粮中添加大豆油+裂壶藻粉、亚麻油+裂壶藻粉富含PUFA的油脂组合在不影响滩羊生长性能、血清抗氧化指标的情况下,可提高滩羊肉质嫩度、改善肉色,亦能使肌内脂肪分布更加均匀且有利于肌内CLA的含量增加.
其他文献
本试验旨在研究不同淀粉糊化度对颗粒饲料加工质量以及断奶仔猪生长性能、养分表观消化率与血清生化指标的影响.通过改变挤压膨化工艺参数,制备淀粉糊化度分别为92％、85％、80％和73％的挤压膨化大料.将不同淀粉糊化度的挤压膨化大料与预混料、热敏性原料混合均匀后,在相同条件下低温制成颗粒饲料.试验选用初始体重为7.56 kg的28日龄断奶仔猪96头,随机分为4个组,每个组6个重复,进行50 d的饲养试验,其中前期为28 d,后期为22 d.结果表明:1)在颗粒饲料加工质量方面,淀粉糊化度为85％、80％、73％
本试验旨在探究哺乳期补饲开食料对牦牛犊牛生长性能、腹泻频率和发病频率的影响.选取1月龄、体重相近的20头牦牛犊牛,随机分为试验组和对照组,每组10个重复,每个重复1头牛.在第1～100天,试验组补饲开食料,对照组不补饲开食料;在第101～150天,试验组和对照组饲喂相同的饲粮.测定牦牛犊牛的采食量、体重和体尺,并计算腹泻频率和发病频率.结果表明:1)在第1～50天和第51～100天,试验组牦牛的干物质采食量、粗蛋白质采食量和粗脂肪采食量显著高于对照组(P<0.05),而中性洗涤纤维采食量和酸性洗涤纤维采食
本试验旨在研究发酵菌糠替代白酒糟对育肥牛瘤胃发酵参数、微生物菌群结构和功能的影响.选取18月龄、体重[(350±30)kg]接近和健康状况良好的育肥牛(西门塔尔牛×本地黄牛)24头,随机分为3组,每组8头.对照组粗饲料以白酒糟、稻草和全株玉米青贮组成,记为白酒糟组(DG组),试验Ⅰ和Ⅱ组分别用发酵菌糠替代对照组50％和100％白酒糟(干物质基础),分别记为白酒糟-发酵菌糠组(DG?FSMS组)和发酵菌糠组(FSMS组).预试期14 d,正试期60 d,于正试期第60天晨饲前采集各组瘤胃液,提取总DNA后采
本试验旨在研究酵母硒和枣粉对白羽肉鸡肌原纤维蛋白构象、功能及消化特性的影响.选用1日龄、体重相近、健康的白羽肉鸡180只,随机分成6组,每组3个重复,每个重复10只.6个组分别为CK组(基础饲粮)、J组(基础饲粮+8％枣粉替换8％玉米)、0.3S组(基础饲粮+0.3 mg/kg酵母硒)、0.6S组(基础饲粮+0.6 mg/kg酵母硒)、0.3S+J组(基础饲粮+0.3 mg/kg酵母硒+8％枣粉替换8％玉米)和0.6S+J组(基础饲粮+0.6 mg/kg酵母硒+8％枣粉替换8％玉米).试验期42 d.试验
本试验旨在研究呼伦贝尔羔羊不同部位肌肉品质及营养组成,为其精细分割提供参考.以处于相同饲喂条件且体重相近的27只呼伦贝尔羔羊为研究对象,采集前肩、颈部、背肌、前肢、后肢5个部位的肌肉样品,测定肉品质指标[pH45 min及肉色亮度(L?)、红度(a?)和黄度(b?)值]和营养成分(粗蛋白质、粗脂肪、氨基酸和脂肪酸含量).结果表明:1)颈部肌肉的pH45 min显著高于其他部位肌肉(P多不饱和脂肪酸(PUFA).颈部肌肉的SFA含量显著高于前肢、后肢和前肩肌肉(P<0.05),前肢、后肢和前肩肌肉的PUFA
本试验旨在研究限制哺乳对安格斯犊牛生长性能、血清免疫与抗氧化指标以及母牛繁殖性能的影响.选择初生重相近、健康的安格斯初生犊牛24头,分为3组,每组8头.对照组随母哺乳,试验组限制哺乳(试验Ⅰ组每日哺乳2次,试验Ⅱ组每日哺乳3次),犊牛10日龄早期补饲,35日龄开始限制哺乳,90日龄断奶试验结束.结果表明:1)与对照组相比,犊牛每日哺乳3次极显著提高了90日龄体重(P对照组的趋势.血清GSH?Px活性各组间差异极显著(P<0.01),血清SOD活性2个试验组均极显著高于对照组(P<0.01),血清MAD含量
本试验旨在研究饲粮添加不同水平迷迭香提取物对黑羽绿壳蛋鸡生产性能、蛋品质和抗氧化功能的影响.试验选取体重接近、22周龄种蛋鸡690羽,随机分为5个组,每组6个重复,每个重复母鸡20羽、公鸡3羽.对照组饲喂基础饲粮,4个试验组饲喂在基础饲粮中分别添加50、100、200和400 mg/kg迷迭香提取物的饲粮.试验预试期1周,正试期14周.结果表明:1)与对照组相比,饲粮添加50、200和400 mg/kg迷迭香提取物显著降低蛋鸡试验前期(23～29周龄)的平均日采食量(P<0.05),饲粮添加不同水平迷迭香
本试验旨在研究饲粮中添加过瘤胃赖氨酸(RPLys)对福清山羊生长性能、养分表观消化率和氮代谢的影响.选择体况良好、体重[(12.06±1.65)kg]相近的4月龄福清山羊羯羊30只,采用单因素试验设计,随机分为5组,每组6只.对照组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组在基础饲粮中每只羊添加2.5、5.0、7.5和10.0 g/d RPLys.预试期15 d,正试期60 d.结果表明:1)饲粮中添加RPLys对福清山羊干物质采食量(DMI)、总能采食量、初始体重、终末体重、总增重和平均日增重(ADG)均无显著
在牛养殖活动开展的过程中,产科疾病是一种在整个过程中需要重点去关注的疾病.这种疾病与母牛的产后护理以及在日常过程中,饲养管理、消毒等方面的工作具有直接性的联系.母牛在整个生产期如果出现了相关的产科疾病,对于后期的正常养殖工作具有严重的负面影响.患病时,如果没有进行及时的治疗则造成母牛后期不能正常发情等因素,在一定的程度上不利于母牛的利用效率.随着当前时代的发展,我国在养殖技术方面不断进步,尤其是中西药结合治疗母牛产科疾病方面取得了很大的进步.在治疗的过程中,通过中西结合的方式,有利于在最短的时间内控制母牛
本试验通过研究不同泌乳水平奶牛在瘤胃发酵和血清代谢上的差异,从消化和代谢的角度解释不同泌乳水平奶牛的泌乳合成机制差异,为提高奶牛的生产性能提供理论依据.试验采用随机区组设计,选择24头体况良好、体重[(648.50±68.65)kg]、胎次[(2.64±0.70)胎]相近的泌乳中期[(182.0±31.5)d]荷斯坦奶牛,按产奶量分为高产组[(41.7±4.8)kg/d]和低产组[(24.1±3.9)kg/d],各12头,在相同的饲养管理条件下饲喂相同的全混合日粮.分别用乳成分分析仪、酶免法、比色法和气相