【摘 要】
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几何之美,以构架打造美感。美好的形状,让数学家痴狂,令设计师钟爱。菜肴也是如此,美食艺术从不止于味请之间,菜肴出品的艺术风永远是餐饮美学的风向标。主厨们把餐盘当做画板,精雕细琢地创作着艺术料理。利用简约的图形结构,搭建“盘中美馔”,以建筑师般的洞察力和空间想象力,塑造更为多样的造型,让摆盘设计成为一种实用的艺术创作。
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几何之美,以构架打造美感。美好的形状,让数学家痴狂,令设计师钟爱。菜肴也是如此,美食艺术从不止于味请之间,菜肴出品的艺术风永远是餐饮美学的风向标。主厨们把餐盘当做画板,精雕细琢地创作着艺术料理。利用简约的图形结构,搭建“盘中美馔”,以建筑师般的洞察力和空间想象力,塑造更为多样的造型,让摆盘设计成为一种实用的艺术创作。
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