论文部分内容阅读
菜肴创新12招·挖掘出新
【出 处】
：
餐饮世界
【发表日期】
：
2003年1期
其他文献
研究提高冬枣贮藏品质的有效方法,得出新疆和田冬枣贮藏保鲜的工艺是：采用大枣保鲜剂处理,微孔保鲜袋包装,在温度-2℃±0.5℃下贮藏。
根据现阶段职业学校教学的时代背景，提出了分层次教学的必要性；针对目前职业学校食品专业学生对食品化学知识理解力较差现状，阐述了食品专业食品化学课程分层次教学的实施步骤；并
目的采用1HNMR结合主成分分析（PCA）方法研究高血压病肝阳上亢证患者和健康志愿者的血液成分谱差异，寻找可能的生物标记物，揭示高血压病肝阳上亢的证候本质。方法根据临床高血压病
2011年9月25日－27日，2011年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会，暨全国食品科学与工程博士生学术论坛，管产学研助推食品安全重庆高峰论坛在重庆市隆重召开。
1、积极做好2002年6月在马来西亚吉隆坡举行的第四届中国烹饪世界大赛的准备工作。要求各会员单位及早做好，积极组织报名参赛，大力支持、配合马来西亚雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会
蛋白质是烹饪原料的重要组分，被称为“第一营养素”、“体内最重要的营养素”。氨基酸是蛋白质的基本组成单位，构成天然蛋白质的常见氨基酸仅有20多种，除脯氨酸外，在结构上都属于
鱼翅是用大、中型鲨鱼和鳐鱼等软骨鱼含有翅针的鳍加工而成的制品。翅针是鳍中所含软骨线类特有的角质鳍条，其形状为不分节也不分支的纤维状角质细条，是由弹性肌为主要成分的肌
目的：总结碳纳米管在纳米医药领域中的最新研究进展，为进一步研究和应用碳纳米管提供相关依据。方法：收集近年来国内外相关文献，对碳纳米管的毒理学和药理学方面的研究进行总结分