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本文基于包括食品生产环境、投入要素和生产工艺等食品产业全过程,立足于人类健康保障和市场自发选择导向,对食物链生产体系和质量保证进行了前瞻性的探讨.
食物质量初探
【摘 要】
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本文基于包括食品生产环境、投入要素和生产工艺等食品产业全过程,立足于人类健康保障和市场自发选择导向,对食物链生产体系和质量保证进行了前瞻性的探讨.
【机 构】
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黑龙江农垦职业学院,黑龙江农垦农机鉴定试验站
【出 处】
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黑龙江八一农垦大学学报
【发表日期】
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2003年1期
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