【摘 要】
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《红楼梦》第八十回《美香菱屈受贪夫棒 王道士胡诌妒妇方》中,因贾母打发贾宝玉去天齐庙还愿,宝玉因而得以见到道士“王一贴”。刚一见面,贾宝玉便向“王一贴”讨要“止妒方”:“我问你,可有贴女人的妒病方子没有?”王一贴听说,拍手笑道:“这可罢了,不但说没有方子,就是听也没有听到过。”宝玉笑道:“这样还算不得什么。”王一贴又忙道:“贴妒的膏药倒没经过,倒有一种汤药或者可医,只是慢些儿,不能立竿见影的效验。
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《红楼梦》第八十回《美香菱屈受贪夫棒 王道士胡诌妒妇方》中,因贾母打发贾宝玉去天齐庙还愿,宝玉因而得以见到道士“王一贴”。刚一见面,贾宝玉便向“王一贴”讨要“止妒方”:“我问你,可有贴女人的妒病方子没有?”王一贴听说,拍手笑道:“这可罢了,不但说没有方子,就是听也没有听到过。”宝玉笑道:“这样还算不得什么。”王一贴又忙道:“贴妒的膏药倒没经过,倒有一种汤药或者可医,只是慢些儿,不能立竿见影的效验。”宝玉道:“什么汤药,怎么吃法?”王一贴道:“这叫做‘疗妒汤’:用极好的秋梨一个,二钱冰糖,一钱陈皮,水三碗,梨熟为度,每日清早吃这么一个梨,吃来吃去就好了。”宝玉道:“这也不值什么,只怕未必见效。”王一贴道:“一剂不效吃十剂,今日不效明日再吃,今年不效吃到明年,横竖这三味药都是润肺开胃不伤人的,甜丝丝的,又止咳嗽,又好吃,吃过一百岁,人横竖是要死的,死了还妒什么!那时就见效了。”
贾宝玉为什么要向“王一贴”讨要专治女人嫉妒的药方呢?那是因为夏金桂对香菱因妒生恨,导致香菱惨遭薛蟠的毒打,当真是可怜至极。但此方一说,宝玉立刻就笑了,知道对方是在开玩笑,此症于世间,当真是无药可医。
虽然只是一个玩笑,但在谈笑之间,作者曹雪芹却向世人提供了一个保健良方。此方虽说针对嫉妒之症无用,却可起到止咳化痰、滋阴润肺的作用。在这味汤药当中,梨与冰糖性寒,所以加一味陈皮,因为陈皮性温,可以起到调和彼此的平衡作用。《本草经疏》载:“梨,能润肺,消痰,降火除热,主热嗽止渴,气喘热狂,胸中痞塞热结等。”再配以冰糖补中益气、和胃润肺;陈皮润燥化痰、理气止咳,确实是一剂很好的食疗药方。其实,只单单用冰糖炖秋梨,也很不错的。为什么要加陈皮呢?这是因为,梨与冰糖性寒,而陈皮性温,可以起到调和彼此的平衡作用。同时还因为陈皮本身就是一味很好的中药,有理气健脾,燥湿化痰的作用。
家中若有咳嗽痰多的患者,这个食疗药方可以拿来用。制作简单,一点也不麻烦。将一个秋梨洗净切开后,再改刀切成滚刀块,和适量的陈皮、枸杞一起放入锅中。加水三碗,盖上锅盖,用大火烧开。水开后,根据个人口味加入适量冰糖,再盖上盖改用小火煮10 min。随后打开锅盖,用小勺搅拌一下,等冰糖完全化开了,就可以盛入小碗食用,这道“疗妒汤”就算是做好了。正如《红楼梦》中“王一贴”所说:“横竖这三味药都是润肺开胃不傷人的,甜丝丝的,又止咳嗽,又好吃。”这倒是大实话,“王一贴”所言不虚。经常食用此汤,于身体有益,止咳化痰,效果真的很不错。
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