【摘 要】
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粮食是国家经济与社会发展和稳定的基础,保障粮食安全至关重要.大学生作为受教育程度较高的群体,他们在光盘行动中应起到重要表率作用.采用问卷的方式对南昌市各大高校进行线上发放问卷,利用Excel、Stata16.0等相关软件对数据进行了处理,并利用卡方检验、单因素方差分析和有序probit回归分析对数据进行了分析.结果发现:目前高校大学生还存在大量食物浪费行为,现状不容乐观.实证分析结果显示:相对于男性、低年级、农村户籍学生,女性、高年级与城镇户籍学生浪费食物的可能性更大;同伴效应在大学生食物浪费行为中有显著
【机 构】
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江西农业大学经济管理学院,江西南昌330044;江西农业大学“三农”问题研究中心,江西南昌330044
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粮食是国家经济与社会发展和稳定的基础,保障粮食安全至关重要.大学生作为受教育程度较高的群体,他们在光盘行动中应起到重要表率作用.采用问卷的方式对南昌市各大高校进行线上发放问卷,利用Excel、Stata16.0等相关软件对数据进行了处理,并利用卡方检验、单因素方差分析和有序probit回归分析对数据进行了分析.结果发现:目前高校大学生还存在大量食物浪费行为,现状不容乐观.实证分析结果显示:相对于男性、低年级、农村户籍学生,女性、高年级与城镇户籍学生浪费食物的可能性更大;同伴效应在大学生食物浪费行为中有显著影响,即一同就餐的人数越多,食物浪费越严重,进一步研究发现一同就餐的同伴粮食浪费行为会影响大学生食物浪费行为.针对大学生食物浪费行为特征,提出了“光盘行动”有效实施的相关建议:利用好“同伴效应”,让光盘行动在学生中正向传播;改进食堂供餐方式、实现餐饮多样化供给;改善食堂饭菜品质,增强大学生“光盘”的主观能动性.
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