云南武定是中国彝乡,彝乡的美酒就似山泉一样四季喝不完,在武定彝家山寨的彝乡里,到处飘溢着美酒的芳香,到处飘荡着酒歌的韵律。勤劳的武定彝人把属于自己的那片土地经营得五谷丰登,他们从山中采集27种草药制成酒曲,然后用自己独特的酿酒工艺,用劳动丰收的五谷杂粮,酿制一罐罐醇香味美的武定彝家小锅酒,用一罐罐醇香的小锅酒迎接四方的客人。
　　武定彝人最好客,武定的酒歌最灿烂,所以,走进武定彝家山寨里,武定彝人就用三道酒来待客。
　　第一道为“栏门酒”。当你走进武定彝家山寨里,热情好客的武定彝人会吹响长号、竹笛等民间乐器,他们载歌载舞地站在大门口迎接客人。你的脚还没有站稳,手脚麻利的彝家阿妹们早已捧上一羊角杯醇香的彝家小锅酒。如果那羊角杯里放有木叶,那么表明还要客人当场与主人同唱一支酒歌。武定彝人的酒歌灿若繁星,但酒歌没有固定的摸式,能歌善舞的武定彝人会借景抒情,自编自唱。栏门酒中唱得最多的是“迎客调”:“远方的人啊,走进彝家就是客,客人啊请喝一杯迎客酒,彝家的小锅酒醇又香,喝完这杯迎客酒,彝人心里才高兴,喝完这杯迎客酒,让你精神又快乐。”
　　第二道为“祝福酒”。喝过栏门酒就可以走进彝家青石板铺筑的院子里,那丰盛的山珍海味在堂屋里摆开,热情好客的武定彝人会邀你入席。入席之后自然少不了酒,主人会向你敬上双杯酒,同时还会献上祝福酒歌。祝福酒歌有现成的曲调,声调热烈而高亢,唱词的内容有传统词,也有即兴发挥的创作,内容都是些祝赞、吉利的词调:“远方的客人啊,请喝双杯彝家的祝福酒;一杯祝福酒,祝你一生安康;二杯祝福酒,祝你四季风顺;客人啊,请喝下这双杯祝福酒,点滴都莫留。”
　　第三道为“留客酒”。当客人要走的时候,热情好客的武定彝人把客人送到大门口,又请客人喝下离别时的最后一杯酒。在喝留客酒时,长号、竹笛同时吹奏“留客调”,年轻的彝哥、彝妹们会围在四周欢歌起舞,主人手捧羊角酒杯,唱起“留客调”:“远方的客人啊,请你留下来;武定彝家的小锅酒啊,又醇又爽口;客人啊留下吧,让我们共喝小锅酒;又醇又爽的小锅酒啊,我们三天三夜喝不完;远方的客人你若真要走,请喝下这杯留客酒,喝不完这杯留客酒,你就莫要走,喝完这杯留客酒,要走你就走。”客人必须把这杯酒喝完,才能启程踏上新的征途。
　　武定是酒文化之乡,彝家儿女们唱着醉人的酒歌,那酒歌在高高的云岭中响起,在苍莽的大山深处、在茂密的森林里,披着一身翠绿飘来。彝家阿哥们用长号、竹笛吹奏起武定酒歌的动人旋律,彝家阿妹们端着一杯杯羊角盛的武定小锅酒站着、笑着、唱着,等着你的光临,迎接你的风尘。