【摘 要】
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<正>半胱胺又称β-巯基乙胺(CS),是辅酶A的组成成分。天然存在于动植物体内的生物活性物质,因含有活性疏基和氨基参与机体多种生理功能。半胱胺既可从动物毛发中提取,又可化
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<正>半胱胺又称β-巯基乙胺(CS),是辅酶A的组成成分。天然存在于动植物体内的生物活性物质,因含有活性疏基和氨基参与机体多种生理功能。半胱胺既可从动物毛发中提取,又可化学合成,主要通过环乙胺加成硫化氢制得和乙醇胺加成溴化氢再与二硫化碳水解两种途径。自然状态下为白色结晶状,有特殊气味,其疏基易被氧化生成二硫化物,由于其性质不稳定,实际生产中使用半胱胺盐酸盐替代[1]。半胱胺是不需制定最大残留量的有机
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