【摘 要】
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菜肴的名称即将制作菜肴的原料、烹调手段、主题思想及烹饪美术等相关内容,用精练的词语进行表述.rn随着经济的不断发展,生活水平的不断提高,人们对物质文明和精神文明的需求
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菜肴的名称即将制作菜肴的原料、烹调手段、主题思想及烹饪美术等相关内容,用精练的词语进行表述.rn随着经济的不断发展,生活水平的不断提高,人们对物质文明和精神文明的需求更是与日俱增.当看到一道精美的菜肴,同时听到其美妙的名称,不由得让人感受到中国菜肴独有的色、香、味、形、质、皿、养等价值体现与菜肴诗情美、画意美的完美结合,达到了人们增进食欲的效果,同时得到精神上的享受,使菜肴富予了更强的生命力.
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