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集河南省首届“豫菜品牌大赛”、“旅游星级饭店技能大赛”和“第四届烹饪技术大赛”于一体的豫菜技术比武和品牌展示活动，于2006年12月29日在郑州落下帷幕。此次比赛分热菜、冷菜、面点、西式烹调、调酒、餐厅服务、食雕等大类项目，共有14个城市代表队、31个企业代表队的200多名选手同台竞技。
三赛合一：彰显豫菜风采
【摘 要】
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集河南省首届“豫菜品牌大赛”、“旅游星级饭店技能大赛”和“第四届烹饪技术大赛”于一体的豫菜技术比武和品牌展示活动，于2006年12月29日在郑州落下帷幕。此次比赛分热菜、
【机 构】
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《四川烹饪》记者
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2007年2期
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