为确定桑黄多糖对Ⅰ型糖尿病小鼠模型的影响,以链脲佐菌素(STZ)建模的I型糖尿病(DM)昆明种(KM)小鼠为研究对象,探究了不同剂量桑黄多糖(低剂量20 mg/kg·BW,中剂量40 mg/kg·BW,高剂量80mg/kg·BW)对其影响。结果表明:STZ造模的KM小鼠糖尿病模型症状有所改善,具体表现为,试验第3周时,高剂量组小鼠均重达到36.17g显著高于糖尿病模型组(P<0.05),增长了17.89%,更接近空白组,据观察,饮水量亦有所下降;且高剂量组小鼠血糖值显著低于糖尿病组(P<0.05),下降了23.96%。同时,试验末期高剂量组葡萄糖耐量(OGTT)与糖尿病组相比显著改善(P<0.05),提升了31.02%;而对于脏器指数,高剂量组肝脏指数显著高于糖尿病组(P<0.05),提升了55.03%,而肾脏指数高、中、低剂量组间无显著性差异,但均显著高于糖尿病组(P<0.05)。因此,高剂量桑黄多糖提取物有助于I型糖尿病模型鼠的症状改善。