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从纳豆菌发酵液中提取纳豆激酶,采用20%～60%饱和度的硫酸铵沉淀,Supherdex G-75凝胶过滤层析对活性组分进行分离提纯。并用十二烷基磺酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电(SDS-PAGE)对分离纯化的效果进行了检验。结果表明在SDS-PAGE中观察到单一条带,分子量27.7ku。
凝胶层析分离提纯纳豆激酶研究
【摘 要】
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从纳豆菌发酵液中提取纳豆激酶,采用20%～60%饱和度的硫酸铵沉淀,Supherdex G-75凝胶过滤层析对活性组分进行分离提纯。并用十二烷基磺酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电(SDS-PAGE)对分离
【机 构】
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吉林农业科技学院食品工程学院
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2010年08期
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