【摘 要】
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中国饮食文化博大精深,在悠久的东方传统文化中具有独特的魅力。本文将从菜肴中涉及的主要六种修辞:比喻、借代、夸张、谐音、用典以及象征和菜名中牵涉的结构特征进行分析,
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中国饮食文化博大精深,在悠久的东方传统文化中具有独特的魅力。本文将从菜肴中涉及的主要六种修辞:比喻、借代、夸张、谐音、用典以及象征和菜名中牵涉的结构特征进行分析,以期揭示菜名背后的构造规格,从而发掘其固有的语言规律和文化雅趣。
The breadth and depth of Chinese food culture, in the long tradition of the East has a unique charm. This article will analyze the main six kinds of rhetoric involved in cuisine: metaphor, metonymy, exaggeration, homonym, codex and symbolic and structural features involved in the name of the dish, in order to reveal the structural specifications behind the name of the dish to explore its inherent language Laws and cultural tastes.
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