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近年来,我国消费安全问题尤其是食品安全问题也十分突出,影响和侵害消费者安全健康消费的事件从震动全国的苏丹红事件、雀巢奶粉的碘超标,芬达、美年达等软饮料被质疑苯超标、用强酸强碱等化学物质加工食品等事件的曝光,无不令人触目惊心。本文主要论述政府履行并完善保障食品安全职能的必要性及完善政府保障食品安全职能的对应措施。