食源性兴奋剂相关论文
本研究以火腿肠为基质，研制了肉制品中8种食源性兴奋剂质控样品的制备方法并对质控样品进行了分析评价.方法以β-受体激动剂、蛋白......
建立了一种同时测定动物源性食品中46种食源性兴奋剂的超高效液相色谱-串联质谱分析方法。样品于37 ℃酶解16 h，乙腈提取、乙腈饱和......
建立猪肉和牛肉中30种食源性兴奋剂的超高效液相色谱-四极杆/飞行时间质谱的快速筛查和确证方法。样品经37℃酶解16 h,体积分数1.0......
运用文献资料、专家访谈等方法,分析了食源性兴奋剂现状及相关案例,结合质量管理、食品安全管理理论和运动员膳食管理特点,识别和......
