目的 研究仿刺参精（Apostichopus japonicus sperm, AJS）和仿刺参卵（Apostichopus japonicus egg, AJE）多肽体外抗氧化及对H2O2诱导巨......

本研究以仿刺参精（Apostichopus japonicus spermary，ASJS）为材料，以水解度为指标优化了酶解工艺条件，并考察了酶解产物的体外抗氧化效......

本实验以仿刺参精为原料,制备出多肽并考察其体外和体内抗氧化活性。以清除羟自由基（·OH）能力为指标,考察木瓜蛋白酶、复合蛋白......