储藏特性相关论文
为了解对叶百部种子的基本生物学特性，以野生引种对叶百部种子为材料，系统开展种子表型特征、吸水特性、萌发特性、储藏特性和休眠特......
为探究酿酒酵母与植物乳杆菌复合发酵对面条储藏特性的影响.采用质构仪(TA)、低场脉冲核磁共振仪(LF-NMR)、X-射线衍射仪(XRD)对面......
介绍了马铃薯的储藏特性及块茎的完整性、温度、湿度、CO2浓度、光照几个影响储藏的主要因素,综述了低温储藏、气调储藏、药剂处理......
[目的]半干草鱼片的贮藏特性,及优势腐败菌分离鉴定.[方法]测定半干草鱼片在5℃、15℃、28℃贮藏条件下感官、pH、TVB-N、TBA、TMA......
为了研究储藏温度对蒸谷米糊化特性的影响并探究其储藏特性,以同批次稻谷生产的大米为参照,模拟低温(15℃)、常温(25℃)和高温(35......
通过研究热处理对小麦生理品质的影响,掌握热处理小麦储藏期间虫霉的发生规律以及品质变化规律,探讨热处理对小麦储藏的优势;系统......
川味香肠是我国悠久历史的一种传统肉制品,深受广大消费者的喜爱。然而目前市场上售卖的川味香肠大多只是进行了初步加工,消费者购......
针对大豆的储藏特性，在高大平房仓采用PE发泡膜压盖密闭综合控温储藏技术实验。结果表明，该项实验控温效果好，抑制虫霉孳生，延缓粮......
本文论述了稻米的储藏特性、低温储藏原理、上海地区稻米入库储藏工艺要求以及低温储藏技术和稻米品质评价。......
本文对华南地区玉米的安全储藏进行了研究。文章围绕玉米的主要储藏特性、玉米破碎分析和解决措施、玉米发热的预防和处理、玉米安......
薄壳山核桃是一种原产于墨西哥北部和美国南部的落叶乔木,其果实和树体的利用价值颇高,目前受到广大消费者和种植户的好评。本文对......
水稻耐储藏特性主要包含两方面内容，作为稻米消费，耐储藏水稻经长期储藏后更能维持稻米的原有风味；作为种子或种质保存，耐储藏水稻经长......
饲料调味剂是用于改善饲料风味和适口性,增进动物食欲的饲料添加剂,其中,奶香味饲料调味剂是使用最广泛的饲料调味剂。目前市售的......
对68份不同进化阶段、不同种皮色稻种资源的储藏特性、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)、还原型谷胱甘肽(......
研究表明，脂肪氧化酶－1与稻谷陈化和种子寿命的关系密切。为了进一步探明脂肪氧化酶同工酶对水稻种胚脂质过氧化反应的影响，本论文从L......
为测定花生中脂肪氧化酶(Lipoxygenases,LOXs;EC 1.13.11.12)活性,本研究在已有作物脂肪氧化酶LOX3β-胡萝卜素耦合比色法基础上进......
（一）饲料储藏特性 1.蛋白含量高，易吸湿返潮。米糠中淀粉含量为37.5%～39%，蛋白质含量为15%～17%；饼粕中蛋白质含量为30%～50%。这些成分均......
天然气水合物发展的实施障碍主要在于其勘探开发技术,文章介绍了目前天然气钻探的几种基本方法即地球化学方法、保压取心法、BSR技......
收集了3种常用于食品包装的塑料包装材料,分析材料性能并选取一种材料,通过3种不同包装形式（普通包装、真空包装及充氮包装）,对休闲......
随着人们生活水平的不断提高和粮食市场化进程的加快，对粮食品质的要求越来越高，因而保持稻米的“新鲜”便成为仓储工作中最为艰巨的......
针对大豆饼粕在储藏过程中的特性，采取先降温后入库，做好密闭储藏工作，重点在于防霉治霉，以保持其营养物质不丧失、品质不易发生变化。......
在华南地区高温高湿环境下,在尚不具备机械通风设备的楼房仓内进行玉米包装大堆保管.采用合理的剂量和熏蒸方法,保持粮堆内较长时......
花生因其含油分高,在高温、高湿、机械损伤、氧气、日光及生物的综合作用下,极易发生酸败变质,降低种子的发芽率,不仅影响其食用品......
在小型人工气候箱中，对400余份常规品种进行人工老化处理，并结合随机抽取的38份材料进行了籼粳形态指数分析。结果表明，稻谷贮藏特性......
水稻的耐储藏特性除了受环境因素的影响外，还受遗传因素的影响，品种间存在较大差异。因此，从水稻的基因型着手解决储藏过程中发芽率下......
对已有水稻脂肪酶活力比色测定方法进一步修改和优化,建立了花生脂肪酶活力定量测定方法,并确定取样量5mg、底物浓度30mgmL^-1为最......
本文分析了常见饲料的储藏特点,探讨了饲料在储藏期间发生的主要问题和常见饲料的储藏技术.......
天然气水合物发展的实施障碍主要在于其勘探开发技术,文章介绍了目前天然气钻探的几种基本方法即地球化学方法、保压取心法、BSR技......
天然气水合物发展的实施障碍主要在于其勘探开发技术。文章介绍了目前勘探海上和陆上天然气水合物的几种基本方法,即BSR技术、地球......
饲料工业是我国畜牧业快速发展的基础,是实现粮食转化的重要途径.改革开放以来,随着新设备、新工艺、新技术的不断应用,饲料的种类......
为研究不同添加量分蘖洋葱对西式香肠品质的影响以及储藏期内产品特性的变化,在西式香肠加工中,分别添加10%、20%(以原料肉计)分蘖......
研究比较不同籽瓜风味西瓜品种间的品质、生理及储藏特性的差异,为该类品种果实的储藏运输及市场运作提供理论依据。以‘甜籽1号’......
一、储藏特性与其他菇类相比，白灵菇属耐储藏品种。新鲜的白灵菇具有极强的呼吸作用，一旦离开培养基，采后2～3天内菇体水分大量散失，首先......
为测定花生中脂肪氧化酶（Lipoxygenases,LOXs;EC 1.13.11.12）活性,本研究在已有作物脂肪氧化酶LOX3β-胡萝卜素耦合比色法基础上进行......
一、油菜籽储藏特性 油菜籽最显著的特点是粒小、皮薄，与空气接触面积大，很容易吸收潮气。油菜籽收获前后正值梅雨季节，不易干燥，......
本实验制备人参超微粉并将其应用于人参超微粉酸奶中,分析保藏期pH值、黏度、质构、感官评定、益生菌活菌数等理化指标的变化情况,......
萝卜是一种大众化的蔬菜，食用时间长，如果储藏得法，上市时间可延至下年5月，效益可成倍提高。 一、储藏特性 萝卜在收获后没有生......
黑米是一种珍贵的稻米品种,因其糠层富含花色苷类物质,受到越来越多研究者的关注。但由于黑米糠层致密,蒸煮食味品质差,导致黑米的......
为了克服已有的高温高湿的人工老化方法受人工气候箱的控温控湿条件的局限性,以确保试验过程中种子含水量和温度的稳定性,本文研究......
乳清粉是生产干酪(或干酪素)的液态副产物乳清经杀菌、浓缩及干燥等工艺制成的粉末状产品。乳清粉含有丰富的乳糖、乳清蛋白、多种......
银耳是食用菌之冠,由于营养价值高和味道鲜美,深受消费者的喜爱。但由于市场上流通的银耳制品以干货为主,需要长时间的熬煮才能软......
研究了物理性状不同的配合饲料在相同储藏条件下水分含量、霉菌类群和数量的变化以及饲料霉变对其品质的影响。结果表明，鸡、猪、兔......
青稞是青藏高原地区的传统主粮,也是全国栽种面积最广的小宗粮食作物之一,在藏区居民生活中占据重要地位。近年来,随着科研深入和......
大米是中国人民的主要主食之一，其品质易发生劣变。要做好大米保鲜，就必须充分了解其储藏特性，合理采用储藏方法，加强储藏期间的管理，延......
