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以藤椒食用油、绿茶粉与猪肉为主要原料，以猪肉脯的感官评分、出品率为评价指标，采用正交试验法，考察藤椒食用油添加量、绿茶粉添加量......
研究酵母蛋白对调味鸡胸肉的保水作用.制备了一种添加酵母蛋白的出品率高达110％的调味鸡胸肉.该产品比市面上常规产品的出品率高出3......
为研究鸡血豆腐加工过程中复配胶联合超声处理对其品质的影响,选择添加不同配比的瓜尔豆胶与阿拉伯胶复配或瓜尔豆胶与魔芋胶复配,......
本研究以汉麻籽仁(Hempseed)为主要原料,采用谷氨酰胺转氨酶(Tgase)作为凝固剂,以汉麻豆腐的出品率、保水率、质构特性、色差以及......
为解决冷冻调理重组猪耳产品切片易散和出品率较低的问题,实验研究添加谷氨酰胺转氨酶作为粘合剂,探讨往产品中添加大豆分离蛋白和......
一、氧化镁中空球的研制珍珠岩是我国蕴藏量极丰富的天然矿石,用它制成的膨胀珍珠岩是一种价格低廉,具有良好绝热性能的建筑材料。......
宝鸡石油机械厂在铸造抽油机上的各类曲柄时,采用有限顶冒口补缩,有欲地利用灰铸铁析出石墨而体积膨胀这一规律,使铸件出品率提高......
我们车间主要的任务是为电厂生产高锰钢耐磨铸件。过去,采用的铸造工艺是串铸和单相铸造,废品率高达20％,出品率为70％。有时在浇注过......
在用粘土砂生产较大的圆筒类铸件时,传统的铸造方法是采用平做竖浇(水平造型、竖直浇注)的工艺,铁水由雨淋浇口从上向下导入型腔......
我县粮食系统的大米加工业90年代初设备陈旧，工艺落后，加工的大米出品率低，质量差，外调内销经常“扯皮”。为了适应社会主义市场经济的......
自從一九五三年宣布國家過渡時期總路綫和實行糧食統購統銷政策以來,全國糧食系統的職工經過學習,階級覺悟和工作積極性都有程度......
为充分利用安徽白山羊肉的低温加工特性,以安徽白山羊肉(Anhui white goat meat,AWGM)为研究对象,以杂交商品羊肉(hybridized mark......
农家自制豆腐时若采用醋酸钙或氯化钙点卤,可以大大提高豆腐出品率,经济效益显著。其技术要点是: 1.加碱浸豆 浸泡大豆时加入相当......
不用石膏做豆腐的方法过去传统加工豆腐的办法是采用冷水浸豆，石膏点浆、这样不仅费工费时，成本高，而且产豆腐少，质量差。这里向大家介......
几种多出豆腐的加工法豆腐含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素，食之鲜嫩爽口，深受消费者欢迎。下面介绍几种多出豆腐的加工方法。用冷水......
摆在我们铸造工作者面前的任务是艰巨的。我们应当怎样在自己的岗位上为实现国民经济调整任务而贡献力量呢? 我愿和广大铸造技术......
由广东奔朗新材料股份有限公司彭凯、欧阳琪发明的一种金刚石超薄圆锯片已申请专利(申请号201520043809.2),包括基体和刀头,基体1......
据报道,目前粮食的加工普遍大大超过国家规定的质量标准,导致粮食大大浪费。50 kg小麦,20年前可以提取42.5 kg面粉,现在只能产出“......
据了解为了减少粮食在保管、加工、消赀过程中的浪费和损失,各地粮食部门坚持按国家规定的标准收购,努力改善储藏设施,推广科学保......
栽培的平贝母,过去大都是在其地上植株枯萎后才起收加工的,商品色泽不好,很少有一等货。近两年,我县一部分种植平贝母的场、队和......
<正> 人参对机体的多种生理机能有显著的调整作用,是古今中外公认的补益药。供做药甩的商品人参,当前主要有红参、生晒参、糖参等......
毛知母为百合科多年生草本植物知母的干燥根茎,须去毛方可入药。长期以来,都是使用传统的“竹篓冲撞”法去毛,其缺点是:劳动强度......
在探索益智机械去壳的过程中,我们发现通用小型碾米机去壳比切药机去壳效果好。现介绍如下。将油砂置炒药锅内中火加热后,倒入益......
益智仁传统去壳方法是采用手工压碎去壳,或碾槽碾碎去壳.此法费工费时,种仁过于破碎成粉末状,出品率低.为此我们改用衡阳通用机械......
问:粮、油加工厂接受粮食商业企业委托加工粮、油所得的超产奖金,是否交纳工商统一税?答:粮、油加工厂接受粮食商业企业委托加工......
在低压金属型铸造工艺(LPPM)中,铸型安放在炉膛之上,如在《铝铸造技术》中所描述的那样,一根由耐火材料制成的塞杆与铸型底部的浇......
结合某厂生产实际介绍适合中小铸造车间使用的一种结构较先进，能熔炼出高温优质铁水的1．5吨卡腰冲天炉。它具有炉型独特，供风合理，铁水......
高锰钢是含锰量为13%～15%的合金钢,由于钢水中含有MnO,它易与石英砂中的SiO_2作用生成低熔点的硅酸而形成化学粘砂。因此,以石英砂......
根据铸造工艺设计理论和生产经验,运用模糊数学开发了铝合金砂型铸造CAD软件.本文介绍了它的主要功能、结构组成和特点及其应用.应......
焙制1公斤干茶叶需用4公斤鲜茶叶; 1公斤核桃仁需2公斤半核桃砸制;
Roasted 1 kg of dry tea leaves need 4 kg of fresh tea; 1......
本技术可彻底解决国内现有牛肉干产品的质地坚硬的问题.同时可使牛肉干产品的出品率从现在的30％-35％提高到40％-60％,产品保质期达到10个......
分析了某机床主导轨的结构及工艺特点,建立导轨的三维实体模型,对导轨的浇冒口系统进行设计;运用Anycasting对普通消失模铸造和砂......
研究分别以大豆、豆瓣、豆片为原料制备豆腐,并对豆腐的含水率、出品率、出渣率、豆渣干基粗蛋白、蛋白质利用率、感官评价、质构......
我厂岩下山分厂,最近为了解决多种林产化工产品生产的需要,用53加伦汽油桶,直接火煮出高达180℃以上的过热蒸汽,使松针油出品率从......
过去,人们加工豆腐习惯于川卤水、石膏作凝固剂。现在有一种新型凝固剂——葡萄糖酸内脂代替了卤水、石膏。用它作凝固剂生产的......
发动机连杆一直以来都是采用浇注的方式生产,但是重力浇注生产效率低、出品率低、同等产能占地面积大.选用标准的挤铸机生产,设备......
味精,又名味素,学名谷氨酸单钠,俗称麸酸钠,是由L—谷氨酸与纯碱(碳酸钠)中和而成.味道鲜美,是一种高级调味品.味精生产是本世纪......
《点豆腐有新法》一文在我刊发表后,收到许多读者来信询问有关问题,现请肖国华同志统一答复,以飨读者。——编者
After I publis......
菜用大豆“绿皮绿仁”菜用大豆———绿皮绿仁，又名绿菜豆，是我市近年来推广品种。该品种粒型大，品质佳。干籽粒百粒重达３７～３８克，食用时易熟......
生产出品率较低的球铁,会造成大量的回炉料会积压,使用部分低硅球化剂能增加回炉料的配比,从而达到减少新生铁、废钢配比,降低生产......
