半连续发酵工艺相关硕士博士期刊学术论文

以木薯干为原料,经二次粉碎、风选,加α-淀粉酶预煮和直接蒸汽蒸煮糊化,加糖化酶糖化,加活性干酵母,采用半连续发酵工艺发酵,所生......