唾液乳化剂相关论文
The Emulsifying Properties of Human Saliva and Implications to the Oral Behaviour and Sensory Percep
食品口腔加工是饮食过程中的重要步骤,它既是食品消化的第一步,也是对食品形成风味感知的唯一步骤。作为食品的主要成分,油脂对食......
