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盐胁迫是自然界中最主要的非生物胁迫之一,限制着生物细胞的正常生长和发育。耐盐胁生物学研究对揭示耐盐调控机制以增强经济作物......
类胡萝卜素是广泛存在于自然界中的一种类异戊二烯物质,具有重要的生物学功能,作为食品着色剂的同时具有抗氧化、抗癌、降低白内障......
研究了锁掷酵母中圆酵母素的稳定性，以色素保留率和其全反式构型百分含量为指标，测定了其在光照、空气及温度条件下的变化。结果表明......
类胡萝卜素因其广泛的生理功能和难以替代的食用、药用价值,被认为是最具发展潜力的天然色素类食品添加剂之一。本实验室前期研究......
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