开水锅相关论文
处暑时节,宜食清热安神之品,如银耳、百合、莲子、蜂蜜﹑黄鱼、干贝、海带、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类。下面推荐几......
【正】北宋大文豪苏东坡的诗句说,"萱草虽微花,孤秀能自拔。亭亭乱叶中,一一芳心插。"从这首诗中我们就看到了黄花菜的独特和唯美......
悠悠中华豆腐情,转眼已有两千年。自淮南王发明豆腐的那一天起,这普通的佳肴就注定了要在中华膳食中扮演不同寻常的角色。上至帝王......
常言道,开门七件事:柴、米、油、盐、酱、醋、茶、现代生活,人们除了关注饮食之外,更注意到生活的品质,把以上生活必备品应用到了......
1.自制苹果干 在暖气片上铺层干净纱布,码上一些3~4毫米厚的苹果片,然后再在苹果片上盖一层纱布。待到苹果片中的水分几乎蒸发完了......
榨菜拌腐竹 原料 腐竹200克,香菜50克,榨菜50克,酱油、味精、醋、姜丝、香油、辣椒油各少许。 制法 将腐竹用开水泡软,无硬心时取......
一、四喜饺 原料:面粉500克,鲜肉600克,温水200克,青豆、火腿、蛋白和蛋黄各少许。 做法:鲜肉剁成末,入适量盐、味精、米酒,拌匀......
一到冬天,很多人自然而然地就想到了雪里蕻,因为它就是为冬天而生的。雪里蕻又称雪菜,是叶用芥菜的一种,它含有大量的抗坏血酸(维......
我在长年垂钓中发现,经过加工处理后的丝瓜条,鲢鳙非常爱吃,现将此招整理成文供广大钓友参考。具体作法:1.配备工具:挫刀一把,漏勺一把,小......
西北地区的小吃摊,菜单上常见“涝酒”“凉皮子”“哨子面”……人们习以为常,其实这些写法都是错的。 “涝酒”系“醪酒”之误。......
一过立夏,就开始捂浆水了,只是这活儿以前是母亲做的,现在要我自己做了。 少小时节,家里最重要的东西就是那口安口窑烧制的粗瓷浆水......
澆鑄銅鉛合金时,需用大量的硼砂。硼砂用过后,里面帶有污泥和銅鉛合金渣子,因此过去都把它倒掉。我厂張清寿同志采用了沉淀法回收......
方一,首先将嫩玉米棒(带包叶)放入开水锅中煮约5分钟后取出,待凉手工剥下玉米粒(切忌用刀具,刀具会破坏玉米粒根部,不利于挂钩,影......
由于学校管理不善,导致8岁的小学生罗玉掉入开水锅里。事故发生后。正当学校奔走求救全力治疗时。罗玉和她的家长却把学校告上法庭......
怪味,作为一种味型,常运用于菜肴制作,深得食客喜爱。将此味运用于小吃,是一创新。笔者近日试作了两款怪味点心,口味独特,很受欢......
原料:银耳15克,新鲜猪肺1副,鸡清汤1500克,葱、姜、盐、料酒、味精、胡椒面适量。制法:1.将银耳用温水浸泡,削去黑根,洗净泥沙,再......
饼之溯源 在古代,“饼”是面食的通称,所以“汤饼”非饼而是煮面片,唐代称之为“馎饦”,是把面团揉搓如大指许,二寸一断,著水盆中浸,以......
主料:水发元宝参200克(约40个)。 配料:鲜贝肉200克、金华火腿(瘦)50克、鸡蛋3个、菠萝片50克。 调料:黄油25克、烹调油25克、味......
用料:鲜嫩菠菜250克,净猪蹄250克,精盐、味精、料酒、胡椒粉各适量,葱、姜少许。 制作:①猪蹄收拾干净,分切4瓣,连同葱、姜、料酒......
以野生植物藜为主料之一,所熬成的粥。藜,别名“灰翟(diào 掉、又音dí笛)、灰菜、红心灰翟。学名 Chenopodium album 蓼科。一......
煮老牛肉,头天晚上先在牛肉上涂1层干茶叶末,第2天冲洗干净,再放点酒或醋,第2天冲洗干净,再放点酒和醋,煮出来的肉熟烂且细嫩。 ......
春节餐桌“四菜一汤”一、香酥肉1.原料:瘦猪肉、鸡蛋。2.调料:酱油、白糖、葱、姜、料酒、五香粉、面粉、淀粉、盐。3.做法:①将肉洗净下锅......
以水代油烹调法,又简称“水滑法”.运用此法烹调的菜肴,有助于降低菜肴制品的脂肪含量,减少营养素的损失,又能符合对菜肴色香、味......
南瓜瓤和籽烘干,碾成粉,加菜油调成糊状涂于患处,每日涂换2-3次,2~3日可愈。如无南瓜瓤,可用嫩南瓜削成片贴于伤处也有效。某炊事员王某,不......
安徽又简称皖,位于华东的西北部,地跨长江、淮河。平原丘陵相间的地形,淮河南北不问的气候,南北方过渡性的物产形成了一方独特的饮......
螃蟹可蒸不可煮,否则营养散失,味道不鲜。用开水锅蒸鱼和肉,味鲜而有光泽。用冷水锅蒸馒头效果好。用盐水(一小匙食盐即可)做蒸锅水,......
主料 活鱼1尾(重约1000克),姜丝50克。 辅料 香油、酱油、料酒、精盐、味精各适量。 制法 1.将活鱼剖腹,去鳞、鳃、内脏洗净,放入......
配料 豇豆角10斤,食盐1.2斤,五香粉0.02斤.制做方法 将新鲜豇豆角洗净,放入开水锅中烫2分钟,捞出放在清
Ingredients cowpea 10 ......
一、原料1、主料:鲜大黄鱼1条(重约800克),豆腐400克,水发冬菇30克,冬笋25克,青菜25克,肥猪肉50克。2、调料:料酒、精盐、葱、姜......
1 玉米羹 用料:完整的玉米粒。制作方法:将玉米粒浸泡6~10小时,然后将玉米粒煮至开花,将皮壳洗掉,用清水加白糖或冰糖煮沸即成香甜......
银杏是一种坚果,属国家二级保护的稀有植物,有“活化石”的美誉,在长江下游的江北苏中地区极为常见。银杏的种仁白果营养丰富、味......
淡水鱼的“土腥”味:把淡水鱼放入1:10的盐水里浸泡,一小时后土腥味即可消除。 海鱼的腥味;烹饪前,将鱼切块或鱼身划刀,以啤酒浸......
1.新铁锅放些粗食盐在锅里炒黄后再擦,可除脏去锈。 2.切过葱蒜的刀有较重的气味,用食盐末一擦,气味就消除了。 3.磨钝刀时,先把刀放在食盐水......
八宝鸭形意丰满气派,鸭肉香嫩,馅料多味融合,糯软鲜美。此为上海特色名菜。材料:鸭一只约1500克、糯米饭(熟的)200克、熟火腿丁25......
“过水糍”。过水糍亦称“凉冻糍”。该美食选取上等糯米用碱水浸透,打粉后,做成圆团 ,切块上碟,粘上浓糖汁或糖粉食用,也有人包菜食用......
橘皮粥;在熬大米粥时,在水烧滚前,放入几小块干净的橘子皮,对胸腹胀满或咳嗽痰多的人,能够起到饮食治疗的作用。橘皮茶:把清洗干净......
从上学开始,老师就不止一次地在黑板上写下“最有意义的事”这样的作文题目。什么是最有意义的事呢?现在想来,那时写的几乎都是一......
材料:米饭、白醋、糖、黄瓜、胡萝卜、红萝卜、紫菜、虾仁、贝丁、芥末。做法:1.白醋和糖以1:1的比例混合,加两大勺放进米饭里,搅......