强致癌性相关论文
N-亚硝胺是一类具有很强致癌性与致突变性的物质,化学上叫做N-亚硝基化合物。近年来许多证据表明N-亚硝胺是一类很重要的环境致癌......
由中国抗癌协会主办的第六届全国肺癌学术会议,1996年4月15～17日在上海召开。会议特邀8位家专作了专题报告。 一、流行病学研究 吸......
蔬菜中含有硝酸盐。硝酸盐本身无毒,然而在储存一段时间之后,由于酶与细菌的作用,硝酸盐还原成为亚硝酸盐,是一种有毒物质。亚硝酸......
随着生活节奏加快,许多上班族往往趁周末休息进行大采购,尤其是将一星期的蔬菜购买回来,存放到冰箱里以图方便。殊不知吃这种存放......
900倍近年来,南山奶粉频频被指出现质量问题。去年7月,广州市工商局通报称,抽检了5个批次南山倍慧婴幼儿奶粉,全部含有强致癌性物......
黄曲霉毒素B_1是一种极毒且又是强致癌性的霉菌毒素,它严重地污染着花生,玉米等食品,这已为大家所熟知。但是,对那些被黄曲霉毒素......
为了解在哺乳类胃肠道中,维生素C是否有阻止亚硝基形成的作用,作者应用有强致癌性及致畸性的乙基亚硝基脲(ENU)或其前身乙基脲及......
一、问题的提出千沸水指反复多次烧开的水。亚硝酸盐是一类常见的无机盐类,人体吸入一定量的亚硝酸盐可导致呼吸困难、循环衰竭、......
随着生活节奏加快,许多人往往周末大采购一番,将一周内的食物、蔬菜购好,入冰箱存放。殊不知,吃这种存放了几天的蔬菜危险多多。......
许多人喜欢搞一次性蔬菜大采购,放入冰箱存放。殊不知,吃这种存放了几天的蔬菜是非常危险的。危险来自蔬菜本身含有的硝酸盐。硝酸......
1、暴饮暴食,喜欢吃干、硬、烫食物。进食快,三餐不定时和生气时进食等不良的饮食习惯均可成为胃癌发生的诱因。2、常食不新鲜食品......
控制食用盐的摄入量对健康来说十分重要,然而在我们的日常饮食中,有很多“隐性盐”并不为大家所注意。饼干、薯片、酱菜、话梅等食......
在今天的世界上,有千千万万的人正在同职业性皮肤癌进行着一场漫长的战争。在这场既不见刀光剑影,又不闻战马嘶呜的战争中,人类所......
如果经常将蔬菜存放数日再食用,是非常危险的。危险来自蔬菜含有的硝酸盐。硝酸盐本身无毒,然而在储藏一段时间之后,由于酶和细菌......
亚硝基化合物具有强致癌性并与人类癌症的病因学有着多方面复杂的关系。在形成亚硝基化合物的过程中,亚硝酸盐起着重要的作用。本......
肿瘤的病因与发病学是肿瘤学中的一个基本问题,对研究肿瘤的防治有重要意义。本文仅从癌瘤流行病学方面,饮食与恶性肿瘤有关的问......
黄曲霉毒素B_1(简称AFB_1)是一种细胞毒,具强致癌性,可使人和多种动物发生肝癌。汕头市卫生防疫站于1977～1982年在产地及销售点随......
亚硝胺是一类对动物有强致癌性的物质。虽然它们在人类环境中广泛存在,但含量甚微,故难以评价它们对人体的实际危害。本文报道一......
随着生活节奏加快.许多人往往将一周内的蔬菜购好.放入冰箱存放,殊不知.吃这种存放了几天的蔬菜是非常危险的。危险来自蔬菜本身含......
蕨菜能吃吗?你知道蕨菜致癌吗?社会上一直有说法说常吃蕨菜的人容易患胃癌、食道癌和肠癌。那么事实如何呢?经过一系列实验,科学家......
苯并[a]芘(以下简称 Bap)是多环芳烃类物质的代表物,具有强致癌性,是环境中广泛存在的污染物之一,由于“三废”的排放直接或间接污......
本文对 Vc 对测定 No<sub>2</sub>（?）干扰进行了系统的研究,并提出了改进的方法,有一定的参考价值,但各地在监督工作中仍应按国家规......
