扁舵鲣相关论文
[目的]从扁舵鲣(Auxis thazard)的木瓜蛋白酶酶解产物中分离鉴定具有较高1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除率的抗氧化肽.[......
本文以椎骨作为鉴定年龄的材料,研究了台湾海峡及其邻近海区扁舵鲣的生长与死亡的特性。其叉长与椎体半径的关系式为L=3.5517+7.61......
根据2014年春、秋两季灯光罩网船在南海海域生产调查期间采集的扁舵鲣（Auxis thazard）样本,对其生物学进行初步分析。结果显示,春季......
利用线粒体控制区（Dloop区）全序列,对2013年3月-2015年4月采自中国南海6°N-20°N之间8个地理群体的200尾扁舵鲣（Auxis thaza......
本文以1981～1984年4～9月累计18个月在闵中、闵东渔场开展中上层鱼类资源开发性探捕调查的材料,报道了扁舵鲣的生态分布、群体结构和......
扁舵鲣(Auxis thazard)属于小型金枪鱼类,是金枪鱼渔业主要捕捞品种之一。扁舵鲣极易腐败,肌肉中高含量的游离组氨酸在产组胺菌的......
扁舵鲣(Auxis thazard)是一种资源丰富的低值金枪鱼,其肌肉富含肌红蛋白,脂质中不饱和脂肪酸比例高。在贮藏加工中扁舵鲣鱼肉极易......
分析与评价了鲣（Katsuwonus pelamis）、东方狐鲣（Sarda orientalis）和扁舵鲣（Auxis thazard）3种鲣鱼背部肌肉的营养成分。结果显示：1）3种鲣......
研究了扁舵鲣肌肉中几种挥发性成分对肌红蛋白(Mb)氧化的影响。采用气相色谱分析扁舵鲣脂肪酸的组成特点,再利用顶空固相萃取和气......
