沙棘酒相关论文
为研究沙棘酒在室温贮藏期间与非酶褐变有关的主要物质的变化及其与褐变之间的关系,通过测定其在贮藏过程中褐变度、总酚、5-羟甲......
沙棘酒在贮藏过程中经常发生非酶褐变反应,严重影响了产品的感官品质,营养价值和商品价值。在不同温度（4,25,37℃）贮藏条件下,分别测......
以沙棘汁为主要原料,采用自选沙棘酒酵母菌,研究通过固定化酵母发酵沙棘酒的工艺；同时,应用高效液相色谱(HPLC)测定上述工艺制备的......
会议
沙棘酒类产品,以维生素之王——沙棘果汁和吉林特产人参、长白山红果为原料。用科学方法,独特工艺精制而成。我厂生产的沙棘人参......
四川省沙棘发展情况简要汇报四川省林业厅沙棘是一个适生范围很广的树种，果、皮、叶的提炼加工产品，广泛应用于保健、医疗领域。长期......
依托资源优势大力开发沙棘产品（摘要）陕西省旬邑县华旬沙棘实业有限公司旬邑县华旬沙棘实业有限公司，１９８８年建厂，目前已成为科工贸一体化的......
沙棘是一个适生范围很广的树种,果、皮、叶的提炼加工产品,广泛应用于保健、医疗领域.长期以来,由于沙棘资源的开发、管理及其加......
自１９８３年河北省丰宁县坝上南岗子村栽上了全县第一片沙棘人工林和生产出“中华沙棘酒”后，随着三北防护林工程的开展，沙棘人工造林一年比......
沙棘,又名醋柳,是一种耐旱、耐瘠薄、抗涝、抗盐碱,适应性强的灌木。据有关资料报道,沙棘果实中,可溶性糖的总含量为5.44—12.5%,......
野生资源的开发利用愈来愈受到人们的重视。如陕西的沙棘、酸枣、弥猴桃,已能加工出沙棘酒、弥猴桃酒、饮料、食品等。但野生资源......
魅力无穷的果酒业果酒是以水果为原料发酵而酿成的酒。我国较常见果酒有山葡萄酒、猕猴桃酒、沙棘酒、刺梨酒、五味子酒、黑加仑酒......
我所做的一切,源于一个科研工作者心中燃烧的激 情和对事业无限的钟情与热爱…… --王大为
Everything I do, stems from the pas......
由省林业厅和省轻工业厅联合主持召开的以林付产品为原料的新工业品鉴定会,于1987年6月29日通过了柳河县林业局沙棘酒厂研制的沙......
沙棘,有着极佳的生物学特性:它既耐水湿,又抗干旱瘠薄;既耐高温,又抗严寒,是优良的速生树种。沙棘的果实,富含脂肪,蛋白质和多种......
沙棘,不仅是优良的灌木树种,而且是宝贵的资源。过去,我们只注重了沙棘保持水土、放牧养畜,解决烧柴等问题,而未能看到其作为一种......
建立了顶空固相微萃取(HS-SPME)和气相色谱-质谱(GC-MS)联用法同时定量测定沙棘酒中乙酸乙酯、丁酸乙酯、异戊酸乙酯、己酸乙酯、......
沙棘又称醋柳、酸刺,黑刺,是我国北方分布很广的可以涵养水源防风固沙的先锋树种,还是山区致富,广开财源改善生态环境的优良灌木......
采用内蒙古沙棘果,用浸泡与发酵相结合法生产沙棘酒.对酒的非生物稳定性进行了研究.选用冷、热处理及澄清剂提高沙棘酒的非生物稳......
沙棘是一种营养丰富、药用价值极高的植物，目前已开发了多种沙棘食品和保健品，如沙棘籽油、沙棘汁、沙棘复合饮料、沙棘果茶，此外还将......
用顶空固相微萃取（HS—SPME）技术萃取沙棘酒挥发性组分，采用气相色谱一质谱仪（GC—MS）检测沙棘酒中的挥发性成分，以化合物标准品为参照，判......
采用内蒙古沙棘果，用浸泡与发酵相结合法生产沙棘酒。对酒的非生物稳定性进行了研究。选用冷、热处理及澄清剂提高沙棘酒的非生物稳......
为研究沙棘原汁澄清处理对沙棘酒发酵速度和香气成分形成的影响,利用果胶酶对沙棘原汁进行澄清处理。分别对沙棘澄清汁和未处理的......
沙棘又称酸刺、黑刺、醋柳，属落叶灌木或小乔木，在青海海东地区、柴达木盆地东部、祁连山区、海南沙区和果洛林区以及新疆南部沙漠边......
当脚步踏在这片土地上的时候，眼前依旧是一片黄，不过是由夏日的金黄变成了深秋的枯黄，视线里都是空荡荡的茫远，不由使人生出一种“天高......
【正】 沙棘,又名醋柳,是生长在山区的一种野生植物,我国的华北、东北、西北、西南均有分布.但主要产区集中在晋、冀、陕、川、藏......
本文介绍了HACCP系统在沙棘酒生产中的具体应用，确立了关键控制点、临界参数和纠正措施，从而提高了产品的卫生质量，保证了产品安全。......
将发酵法生产沙棘果酒的全过程，进行了切实；并对生产过程中，有关菌种的选择，发酵温度与质量的关系，前酵过程中的生态变化，进行了讨论。......
该研究以超高压方法处理沙棘果酒,以理化指标、抗氧化性及风味为检测指标,对其催陈效果进行测定。结果表明,超高压处理对沙棘酒的p......
以辽宁省建平县沙棘为材料,对沙棘酿酒酵母菌种进行筛选与试用。从沙棘野生酵母中分离筛选出8792号酵母菌株,在 pH2.8～3.0仍能进行......
研究了维生素C、L-半胱氨酸、植酸、EDTA-2Na四种抑制剂对沙棘酒贮藏过中非酶褐变的抑制作用以及对其5-羟甲基糠醛、总酚等含量的......
该试验采用生物降酸的方式,利用乳酸菌联合酵母的发酵方法,克服传统果酒发酵时间长、发酵不易控制、风味较差等缺点,制备一种新型......
以没食子酸作为对照品,通过单因素和正交试验,对Folin-Ciocalteu比色法测定沙棘酒中总多酚含量的条件进行优化。结果表明,Folin-Ci......
对市售葡萄酒和当地产沙棘酒中的Vc、白藜芦醇、多糖、原花青素、黄酮及香气成分组成进行对比分析。结果表明,沙棘酒与葡萄酒中营......
类胡萝卜素降解产生的降异戊二烯化合物对果酒香气品质具有重要作用,研究香味前体物类胡萝卜素降解对分析果酒香气来源、形成及改......
