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今年中央一号文件指出,要努力培肥地力,搞好“沃土工程”,推广测土配方施肥,增加土壤有机质。今年4月初,农业部紧急部署并实施了测......
目的:寻找香菜食用前的最佳贮藏方式。方法:采用20、4℃、非包装(自然状态)和密封包装4种方式贮藏香菜,研究香菜亚硝酸盐和Vc含量......
详细介绍了蔬菜硝酸盐、亚硝酸盐的国际公认的食用卫生标准；分析了当前不同地区各类蔬菜被硝酸盐污染的状况以及影响因素，并从选育硝......
叶菜类主要是指白菜、空心菜、西洋菜、菜心、花椰菜、芥兰、榨菜、菜花、萝卜、菠菜、生菜、芹菜、紫背天葵等,以绿叶为收获目的,......
野生蔬菜不仅具有较高的营养价值,还有相当高的医疗价值。近代研究表明,过量的食入硝酸盐,会诱发消化系统癌变,而维生素 C 有防癌......
本文作者对不同发育时期朝天委陵菜茎叶中的硝酸盐、亚硝酸盐以及维生素C的含量进行了测定，并就此对这种野菜的品质进行了评价。
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野生蔬菜不仅有较高的食用价值,还有相当高的医疗价值,食用野菜已成时尚。蔬菜是一种极易富集硝酸盐的植物性食品,我国栽培蔬菜硝......
利用生物质炭与化肥混合制成的生物质炭基肥料进行田间试验,比较炭基肥料对蔬菜硝酸盐积累的影响以及不同原料生物质炭基的肥效差......
