淀粉组成相关论文
该研究采用分离重组的方法，选取不同淀粉完全替换面粉中的小麦淀粉，与面筋蛋白按照原面粉比例复配，研究淀粉的组成、结构及性质对面粉......
目的：分析11种大米的淀粉组成及挤压特性,探讨总淀粉、直链淀粉含量及淀粉直支比与挤压特性之间的相关性.方法：运用Megazyme总淀粉、......
为了筛选低血糖指数(GI)谷物品种,开发适用于糖尿病患者的黑小麦食品,本研究分析了煮制前后4种谷物(黑小麦、黑豆、燕麦和薏仁)的......
食物是一切的根本。对于既需要体能又需要智慧的网球运动来说,只有让身体摄取充足的营养才能实现网球场上的矫健身姿,想要迅速成为......
一碗疙瘩汤搭一个馒头、一个汉堡配一份薯条、一袋方便面加根火腿肠……这些“经典”搭配,是很多人餐桌上的常客。然而,这样的搭配......
在我们今天丰富多彩的生活中，电池扮演着重要的角色.许许多多的家庭日用品和形形色色的电器仪表上，都有电池的踪迹.就是因为有了电池......
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爆裂玉米是玉米的一种类型。生育期100天左右,株高2米,穗长18厘米、粗2.6厘米,每穗16行粒,千粒重100克。籽粒小而坚硬、光亮,粒圆......
糯玉米是在玉米引入我国种植后发生遗传性突变,经过自然和人工选择,形成的一个玉米新类型。它起源于我国南部,又称中国糯型,属Zea......
1.高淀粉玉米高淀粉玉米在制取淀粉时,出粉率要比普通玉米增加2%,具有显著的经济效益。 2.蜡质玉米(糯玉米) 蜡质玉米即高支链玉......
种子生活力的高低,主要取决于种胚的好坏。玉米的种胚有以下特点:①玉米种胚约占籽粒体积的30%,占籽粒重量的10～20%,比其它作物种......
引言加拿大西部大麦的过剩、低价及高成本促进了以降低成本而保持或提高籽粒品质的研究。该研究的内容包括在成熟早期收获大麦是......
传统的植物育种方法在大麦育种方面已有了巨大进步。现在，遗传工程给育种员提高技术提供了更多的途径，遗传工程是以改变性状为目标的......
用扫描电镜及光学显微镜观察了品质不同的水稻品种的淀粉粒形态．优质品种无垩白，其胚乳细胞的淀粉粒只有１种形状，为大小一致的多面体，排......
玉米自交系的划分形式很多,可从来源、形状、用途等多个角度进行划分,目前主要有4个方面:一、全生育期和叶片数据联合国粮农组织(F......
水稻是世界上最重要的粮食作物之一，全世界50％以上的人口以稻米为主食。稻米的主要成分是淀粉，根据结构可分为直链淀粉和支链淀粉。普......
以3个小黑麦品种AC Certa、AC Ultima和Blue Alta为实验材料,通过测定轻度、中度及重度干旱胁迫下小黑麦的生物量、淀粉组成及淀粉......
【目的】小麦生育后期土壤渍水(WL)、高温(HT)是长江中下游和黄淮南部麦区的主要气象灾害之一,对小麦产量形成和品质性状影响较大......
糯米不仅是一种众所周知的粮食,也是一种重要的保健药材,还是一种重要的工程材料,资源丰富。糯米淀粉主要由枝链淀粉组成,淀粉颗粒......
为给有机肥在小麦高产和淀粉品质调优栽培中的应用提供理论依据，2007-2008年度在盆栽条件下以强筋类型郑麦9023和中筋类型豫麦49—1......
为探明氮肥对小麦籽粒淀粉组分和理化特性的影响,采用田间试验,分析了4个施氮量（0、100、200、300kg·hm^-2）对糯小麦（农大糯5022......
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分析11 种大米的淀粉组成和挤压特性,探讨总淀粉、直链淀粉含量以及淀粉直/支比与膨化度、吸水性、水溶性、容重、硬度等挤压特性......
为考察不同高压微射流压力结合普鲁兰酶脱支处理对莲子淀粉—单甘酯复合物结构和淀粉组成的影响,分别通过直链淀粉含量、复合率、......
试验于2014-2017年连续三年在河南焦作市温县祥云镇进行,采用两因素裂区设计,主区为灌水,设置3个灌水水平;副区为氮素,设置4个氮素......
糙米是一种重要的全谷物食品,其营养价值和保健功能得到了国内外学术界的广泛重视。糙米中含有的丰富膳食纤维和多种功能性成分对......
分析11种大米的淀粉组成和挤压特性,探讨总淀粉、直链淀粉含量以及淀粉直/支比与膨化度、吸水性、水溶性、容重、硬度等挤压特性之......
