烹调工艺与营养专业相关论文
互利网时代,我国教育工作者应将烹调工艺与营养专业课程纳入教学的重要领域,通过对传统教学模 式的创造性转化,引导学生将“互联网......
[摘 要] 基于工作过程系统化的课程改革开发已成为如今高职教育的重要指导思想，将从课程概述、教学内容综合性发展、实践总结等方面......
烹调工艺和营养追求是在当前时期影响餐饮服务行业发展的关键因素,该专业教育的发展和人才的培养,对于社会饮食健康和餐饮行业的发......
校企合作是高职院校教育发展的必经之路,也是体现高职教育的特色.我国目前的高职院校校企合作主要还是以学校为主、企业为辅的模式......
基于系统课程改革发展的工作过程已成为当今职业教育的重要指导思想,在系统概述的基础上,根据系统课程改革策略的工作过程分析烹饪......
在烹调工艺与营养专业的教学过程中，实践教学环节占有非常重要的地位。实践教学不但是烹调工艺与营养专业教学的重要组成部分，而且是......
文章重点阐述了国际认证视角下烹调工艺与营养专业人才培养措施,包括精准定位,培养国际化复合型技术技能型人才;深耕易楼,构建"创......
随着社会经济水平的提高,人们对饮食营养和生活质量的要求也越来越高,餐饮服务业快速发展,社会对烹调工艺与营养专业人才的需求变......
本文分析了烹调工艺与营养专业实验准备环节的主要内容,并从《烹饪原料学》课程学习质量、实验准备效率和实验教学质量以及学生综......
本文就江苏省淮阴商业学校中餐烹饪专业与江苏食品药品职业技术学院烹调工艺与营养专业教学课程衔接现状,提出在两校间进行试点,构......
本文从教学体系、教学内容、教学过程、考核方式、实验制作和民俗饮食文化6个方面对烹调工艺与营养专业的中国饮食文化课程模块化......
陶行知教育理念揭示了现代教育的规律以及在日常教学中的应用,其培养创新人才教育理念不仅在当时有着重要的影响,就是在今天也有着......
