狮子头相关论文
该研究以狮子头为研究对象，研究了两种不同肥瘦比的狮子头在不同的烹制时间内挥发性风味物质的变化情况，以探讨狮子头在不同烹饪时间......
该研究以狮子头为研究对象，研究了两种不同肥瘦比的狮子头在不同的烹制时间内挥发性风味物质的变化情况，以探讨狮子头在不同烹饪时间......
《舌尖上的中国》节目顾问董克平，在出版的新作《口头馋》中，第一章写的就是“扬州三头宴”，董克平坦言，淮扬菜的最高水平在扬州。 ......
1店堂内多彩的油纸伞和大船。 若是在杭州或是周庄，在游动的船上吃顿大餐，不会觉着新鲜，然而，去北京的通州宋庄艺术园区，品一桌江南......
“狮子头”，即扬州话说的“大斩肉”，北方话叫“大肉丸子”或“四喜丸子”。据说它的“远祖”是南北朝《食经》上所记载的“跳丸炙”......
没有广州琳琅满目的花街，不包北方人爱吃的饺子，有着“东方犹太人”之称的客家人是怎么过年的呢？作为一名土生土长的粤东山区客家人，我......
宽额头，蓝脑袋，长长的睫毛合又开，眼珠圆溜溜，大嘴红艳艳……用这首童谣来形容纸扎狮子头，再贴切不过了。时过境迁，童谣虽被人们渐渐淡忘......
台湾蓝绿政党互不相让，但是，提起美食，不同“颜色”的政治人都喜爱“国宾饭店”行政总主厨郑衍基的手艺。 郑衍基祖籍福建福州......
扬州地处江苏中部，由北向南沟通白马、宝应、高邮、邵伯四湖，汇入长江，扬州城区坐落于长江与京杭运河交汇处。水乡丰饶，水鲜物产次第涌......
【摘要】随着国际间的交流日益频繁，将中式菜肴的名字翻译成准确优美的译文，让世界了解中餐，显得格外重要。本文介绍了目前中式菜肴翻......
在南京食淮扬醉蟹，满满一盘上来，雌雄各半。 算算日子，这个时节倒也都算合适：母蟹蟹黄结实却不会太硬，嚼起来满溢的香气能顺着鼻腔“......
眼下秋高气爽，丹桂飘香，我自然想起东坡老人的一首诗：“荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝。一年好景君须记，正是橙黄橘绿时。”苏轼与江苏......
马老过了古稀之年后，得了脑萎缩症，记忆力明显减退，性情也变了，一不顺心就像孩子一样又哭又闹。儿子孝强看在眼里，急在心里，可也没啥辙。......
在北京的四合院里．曾经有一个坐在摩托车后座上的妞妞（小女孩）．她最大的乐趣是坐在摩托车上吹肥皂泡．转风车，这是属于她和父亲在一起时特......
鹤顶红,是金鱼中的珍贵品种之一。其特征全身洁白无瑕,白嘴巴,头上长有一圆形似玫瑰色肉瘤,犹如丹顶鹤头上的红冠,十分醒目,美丽......
在云南省丽江纳西族自治县,著名的五大寺之一——玉峰寺内,有一株古茶。它被中外游人誉为“云岭第一枝”、“环球第一茶”。这株......
最新一期《纽约客》的封面画上,奥巴马夫妇进驻了椭圆形总统办公室,露出了恐怖分子本相:奥巴马穿着传统的阿拉伯服饰,目露凶光;米......
狮头 狮头金鱼出现于19世纪末,其头顶肉瘤发达,可向下延伸至两颊,如同狮子头上卷起的毛发一般,故名“狮子头”.头顶肉瘤厚厚凸起,......
港澳地区第一本《米其林餐饮指南》于2008年12月正式推出。书一上市，怨声四起，本地美食家们斥为“鬼佬评中菜，毫无代表性”。造成这种......
党参为桔梗科植物,喜温和凉爽气候,怕热、怕涝、较耐寒,以根入药,肉质纺垂状或圆柱形,是名贵中药材之一,中医常用补气药,味甘、性......
狮子头的做法每家都有一套秘方,蒋介石爱吃的这款“砂锅蛤蜊狮子头”是当年奚家大师傅的手法.rn若肥肉的比例高,狮子头的口感就相......
以狮子头为研究对象,设置对照组和气调包装组(100%N2、30%CO2+70%N2、40%CO2+60%N2),研究其在4℃贮藏过程中,包装顶空气体组成及狮......
雨停了,我也到达了广东省中山市的旅游胜地——狮子头。狮子头中间有一道无比壮观的瀑布,瀑布四周怪石嶙峋,许多大小不一的石头就......
Chinese meatballs that bite back昨日炀帝狮子头,进入寻常百姓家300g mix of fat and lean pork五花肉20g white radish白萝卜15......
杉木全光育苗,是林业生产技术上一项革新。杉木幼苗由遮荫到不遮荫,怎样让它适应外界环境(温、湿、风、光)条件,需要采取有效的措......
宴春酒楼是古城镇江的一张美食名片,建于1890年,迄今已有120余年历史.因名儒吴季衡的嵌头联“宴开桃李园中一觞一咏,春在金焦山畔......
金白1号地黄新品种是我大队怀药实验组用金状元作父本,白状元作母本杂交育成。金白1号具有优质高产、抗逆、早熟、块茎集中、便于......
最近 ,河南省郑州市在西大街旧城改造道路拓宽的过程中 ,从地下挖出了一座石桥。桥孔正上方 ,用石头雕刻的狮子头像清晰可见 ,工艺......
2008年《中国花卉盆景》第1期16页刊出了河北花友康会池先生的文章《也谈两种大花千层茉莉》。该文对花商称之为“虎头”和“狮子......
几年前,拜读了熊树苏先生《奇特的大花千瓣茉莉》(见《中国花卉盆景》2003年4期26页)一文后,便被千瓣茉莉吸引,于是努力搜求。终......
