玉米饮料相关论文
对比了酶解玉米粉和普通玉米粉、预糊化玉米粉的性能特点.从粘度、口感、稳定性、溶解性四方面进行了对比.研究结果表明:酶解玉米......
从市售异味玉米果汁饮料中分离、筛选嗜酸耐热菌,对其进行分子生物学鉴定,并研究分离菌株对玉米果汁饮料挥发性成分和色度的影响。......
饮料市场一直是各类果汁与汽水的天下,而玉米饮料市场还是一片空白.玉米营养丰富,制成饮料销售其市场一定异常火爆.玉米汁饮料以普......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
张家口市种植玉米有着悠久的历史，每年都有上万吨的玉米销往外地，但农民的收益并不理想。近年来，我市为适应市场需求，打造玉米新品种，引......
以玉米粒为原料，采用乳酸浸泡，α－淀粉酶，糖化酶酶解等工艺，加入增稠剂CMC－Na和乳化剂蔗糖酯等，制得纯天然玉米饮料。......
采用新工艺改变了传统玉米饮料的焦香味，使玉米饮料能保持自己的天然清香。经过多次试验，总结出玉米糖化液和浸提液中糖酸比、复合型......
随着我国人民生活水平的提升,我国居民的餐桌饮食结构也有所改善,高能量饮食在餐桌上出现频率增多,致使我国的糖尿病发病率逐年增......
在粮食批发市场，1千克玉米的价钱是2元钱左右，如果把这1千克玉米做成谷物片，它的价值是多少？如果再做成玉米饮料呢？同样，1千克绿豆的价格......
玉米被称为"黄金食品",具有多种营养成分及生理功能。将玉米加工成饮料,使吃玉米变成"喝玉米",不但保留了玉米中的营养成分,而且饮......
<正>饮料市场一直是各类果汁与汽水的天下,而玉米饮料市场还是一片空白。玉米营养丰富,制成饮料销售其市场一定异常火爆。玉米汁饮......
以玉米粒为原料，采用焦亚硫酸钠、柠檬酸护色浸泡、α－淀粉酶酶解等工艺，加入乳化剂磷脂和增稠剂ＣＭＣ－Ｎａ等，得天然玉米饮料。......
<正>1.黑玉米乳饮料黑玉米乳饮料保留了黑玉米的色、香、味,呈浅灰乌色,澄清透明,有浓郁的玉米芳香,酸甜适口,适合于四季饮用。......
<正>1.黑玉米乳饮料黑玉米乳饮料保留了黑玉米的色、香、味,呈浅灰乌色,澄清透明,有浓郁的玉米芳香,酸甜适口,适合于四季饮用。(1)......
以玉米为原料制备玉米饮料,研究海藻酸钠(NaAlg)、羧甲基纤维素钠(CMC)及其复配对玉米饮料稳定性的影响。结果表明,当分别使用质量......
运用正交实验方法确定α-淀粉酶以及葡萄糖淀粉酶的最佳酶解条件,研究普通脱皮黄玉米籽粒在玉米饮料加工过程中酶解阶段的最佳生产......
试验从稳定剂中筛选出3种稳定剂进行正交试验,以提高玉米饮料的稳定性。实验结果表明,玉米饮料中分别加入一定量的黄原胶、三聚磷......
以角质玉米为原料,对玉米饮料的配方、工艺及其稳定性进行研究,通过正交试验研制出一种对角质玉米饮料有良好乳化稳定作用的复配型......
<正>水果饮料人人爱喝,我们的产品能够把市面上常见的水果比如草莓、菠萝、西瓜、桔子、桃子、梨子、苹果、番茄、玉米、花生以及......
玉米(maize Zea mays L.)是我国重要的粮食作物之一。玉米籽粒营养丰富,含有淀粉、维生素、矿物质和多种功能保健成分,但是由于玉......
利用云模型实现玉米饮料感官鉴评过程中的定性描述性语言和相应定量数值之间的任意转换,首先利用逆向云模型对玉米饮料感官鉴评的......
