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生物功能活性相关论文
苹果多酚的分离提纯及其抗氧化性研究
苹果多酚是一类很强的抗氧化剂,其抗氧化能力等多种生物功能活性是茶多酚的100倍。苹果多酚除了具有很强的抗氧化作用外还有抗变异......
学位
苹果多酚
分离提纯
抗氧化性
食品科学
生物功能活性
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