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生食贝类水产品相关论文

生食贝类水产品中副溶血性弧菌的半定量风险评估

为研究上海市生食贝类水产品的食用安全性，进行了半定量风险评估。牡蛎、醉泥螺、象拔蚌、北极贝为上海市主要的生食贝类水产品，调查......

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生食贝类水产品副溶血性弧菌半定量风险评估 raw-eat shellfish aquatic products Vibrio parahaemolyticu

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