罐头相关论文
护色和保脆处理是影响即食沙葱软罐头加工品质的关键技术,在前期对即食沙葱软罐头护色工艺研究成果的基础上,为进一步探索其保脆的最......
该研究以铁棍山药为材料,对氯化钙浓度、预煮时间、杀菌时间3个因素进行单因素试验和正交试验,并通过TPA测试进行硬度、脆度分析,通过......
为研制出即食原味圣女果罐头,以圣女果添加量、氯化钙添加量、羧甲基纤维素钠添加量为影响因素,以感官评分为主要指标,通过单因素......
为开发一种新型、营养的单环刺螠加工产品,该研究利用响应面法对单环刺螠罐头食品的加工工艺进行优化,在单因素试验基础上,采用三......
本文开展了荸荠排骨汤罐头的加工工艺研究.结果表明:本试验产品的最佳味水配方为食盐添加量0.5%、鸡精添加量0.35%、味精添加量0.1%;......
目的:本法监测了市场销售的肉类罐头涂层中双酚A(BPA)及双酚S(BPS)迁移至食品中的含量水平,评估其对当地居民造成的潜在健康风险。方法:采......
研究岭南山竹皮罗非鱼罐头加工工艺,探讨不同比例的调味液和烘烤工艺条件对罐头品质的影响,利用单因素实验和正交试验,通过感官评......
以LUMiSizer分析仪测得产品的不稳定系数作为主要评价指标,对大果粒椰果酸性乳饮料产品的复配稳定剂配方进行了研究.结果表明,4款......
建立一种用于罐头食品中5种肉类(猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉)成分快速鉴别的多重PCR方法。使用异硫氰酸胍法提取肉类罐头总DNA,......
建立离子色谱法测定罐头和冷冻食品中硝酸盐和亚硝酸盐的方法。选用MetroscpASupp5-250NN子交换柱,1mmol/LNaHCO3+3.2mmol/LNa2CO3......
接手父亲衰败的家业时,陈嘉庚拥有的资金很少,他只能认真思考,应该用来投资什么,能够迅速取得实效?经过对市场进行走访,他发现做菠萝罐头......
摘要介绍了以青田田鱼、青鱼、草鱼等淡水鱼为原料,制作熏鱼、醉鱼、烤鱼软罐头的加工技术,包括原料处理、盐渍、干燥、调味、真空......
在超市闲逛,看到一排排的罐头:黄桃罐头、山楂罐头、橘子罐头、梨罐头等,都是比较常见的品种,本想买一瓶回去吃,但一想这是在南方,一颗饕......
我们去超市购买食品时,常愿意选择那些包装精美的。可回到家中,我们却发现要想打开这些包装比较费力。特别是出去旅游,一些食品的包装......
“3D打印唯一的限制在于我们的想象力。”被誉为“3D打印之父”的美国Stratasys公司董事长Scott Crump在6月26日举办的“新工业革......
“嘟嘟,嘟嘟!”外婆的小货车停在了我家门口。妈妈向外婆招招手,我拨弄着裙子没吱声。 暑假里,我最喜欢躺在一个大锡“罐头”里睡觉......
去年暑假,我家增添了一位新成员,它浑身黑色,妈妈给它起名叫“煤球”。这一年来,我见证了它的成长变化。 从骨瘦如柴到圆润丰满。它......
最近,一条“五分钟自制凉皮”短视频吸引众多网友关注,全网单期播放量超过2000万。据了解,这则短视频来自一家叫“罐头视频”的公司。......
最近,一项研究指出,狗或能鉴别与癫痫发作有关的一种特定人体气味。这一初步研究结果表明,这种气味特征有望将来用于癫癇发作的预测。......
惊鸿一瞥 她真瘦,顶多不及90磅,生得长手长脚骨架却极细窄。穿着一件白颜色衬衫,亮蓝的宽百褶裙,女学生般把衬衫扎进裙腰里,因为太瘦......
罐头进去牛出来 1908年,福特汽车的年产量位居世界第一,但由于生产率低,零售价让普通人望而生畏。 福特决定到各行各业学习取经。 ......
罐头食品具有营养丰富、易保存、贮藏时间长、清洁卫生、携带食用方便等诸多优点,所以深受广大消费者的欢迎。但是,罐头食品很容易使......
这应该是全世界最有名的罐头。 简单的红白组合包装,放在超市也放在博物馆;百年来成功度过两次世界大战、28次经济衰退,包括现在进......
9月2日,郑州市质检部门在郑州市水产市场查获大量用次氯酸浸泡的蘑菇。这些蘑菇如同罐头一般被放入不同规格的塑料瓶中,四瓶一箱,每箱......
名厨和食家在被问到最爱食物和做菜灵感的时候,常常提到妈妈、奶奶和祖母。总是在,甚至仅是在厨房忙上忙下的女人们,是构成温暖家庭的......
6 “好吧,”贝克开始翻弄背包,“我觉得我们应该犒劳一下自己,你觉得呢?” 贝克拿出了一盒金枪鱼罐头,彼得一下子高兴起来。 ......
5月14日晚上9点左右,紫坪铺水库,已经等待近6个小时的重医附一院医疗急救队抢先乘上第二艘进入映秀的沖锋舟。由于冲锋舟的承重力有限,为......
2018年4月,王菊只身跳进各色渲染的大众弹幕里,瞬间激起千层冷热不均的水花,正式在褒贬相煎的环境里开始了她攀越传统审美的野蛮生长,......
在我来泰国之前,许多亲朋好友都很担心,以为泰国主要交通工具还是大象什么的。大概他们都没看过几年前的《轻轨恋曲》,在讲述泰国现代......
如今的罐头加工技术与两百年前已大相径庭。现代食品罐藏技术是将经过一定处理的食品装入镀锡薄板罐、玻璃罐或其他容器中,经密封杀......
午餐肉为啥粉嫩嫩? 大部分人第一眼看到午餐肉长什么样,就接受了它是什么样,估计没想过它为啥会是这样。比如:午餐肉是熟肉,可肉熟了......