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草莓发酵酒相关论文
草莓发酵酒的开发
草莓发酵酒是以草莓为原料 ,经打浆、分离汁液 ,将汁液经发酵、陈酿制得的酒度为7 %~15%(v/v) ,总酸为0.45~0.75g/100ml,含糖量为5~13......
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