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莴苣为菊科一二年生草本植物，现有莴苣分茎用种(即莴苣笋)和叶用种(即生菜)。生菜为我省栽培历史悠长并广受欢迎的重要叶菜之一......
本试验证明采用新型的氮气干制脱水工艺及方法较普通热风干制法生产的产品具有明显的优点：蒜片、青茭、莴笋、大葱的维生素Ｃ含量分别......
莴笋又名莴苣、莴苣笋、青笋等，营养丰富，不rn仅可供生食、熟食，还可加工成嫩脆可口、酱味浓rn郁的甜酱莴笋。rnrn 1、原料处理。将新......
莴苣,又名莴苣笋、莴笋、千金菜、香马笋,为菊科植物莴笋的茎叶,是冬春主要蔬菜之一,长江流域各地普遍栽培.常言道: “春令莴苣似......
