豆浆浓度相关论文
腐竹是豆制品中的精华,它以其特有的质感和营养千百年来一直深受人民喜爱。然而腐竹生产工艺和生产设备的相对落后使得这一传统食品......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
1985年5月,南京市工商行政管理部门对821家经营早点的饮食单位检查,43%的早点的规格、质量和价格不符合要求。这次检查的重点是馄......
由山西瑞飞机械制造有限公司研发的ZDFJ-1型全自动豆腐(豆浆)机,采用整机一体化结构、电脑集成化控制和人机界面操作,实现了变频定量制......
很多人都很喜欢喝豆浆,只有饮用优质豆浆,才能起到滋养身体、促进健康的作用,鉴别豆浆的质量有四种简单的方法:色泽优质豆浆呈均匀一致......
主要根据蛋白质凝胶形成原理探讨了豆浆深度、加热温度、pH值、凝固剂用量等因素对豆腐花品质的影响以及微波杀菌与常规杀菌比较,以凝......
通过水浴加热方法研究了豆浆浓度和浆液深度对腐竹产率和成膜速度的影响。结果表明:在豆浆浓度小于5.5%时,腐竹的产率和成膜速度随......
以豆腐为代表的传统豆制品一直存在着品质不稳定的问题,豆制品品质稳定的关键在于豆浆浓度与凝固剂的匹配,要获得质量稳定的产品需......
本文探讨了腐竹揭皮过程中各种理化指标的变化趋势及其对腐竹品质的影响。研究表明,在揭皮过程中蛋白质浓度和豆浆固形物浓度分别从......