目的:优选酸枣仁蛋白（Ziziphi Spinosae Semen Protein,ZSSP）分离纯化工艺,同时基于有丝分裂原激活蛋白激酶（Mitogen-activated prote......

本试验以脱脂后的酸枣仁渣通过碱溶酸沉法提取得到的酸枣仁蛋白为研究对象,以血管紧张素转化酶(ACE)抑制率和水解度为指标,筛选复......

目的:对酸枣仁药材抗疲劳活性蛋白提取工艺进行筛选,并对该工艺制备的蛋白,进行生物活性研究。方法:以酸枣仁蛋白抗疲劳活性为考察......

目的:以具有良好抗氧化活性的酸枣仁蛋白酶解产物(SZPHs)为研究对象,探究体外模拟胃肠消化对其氨基酸组成及抗氧化活性的影响。方......

为优化Alcalase蛋白酶酶解酸枣仁蛋白制备抗氧化肽的工艺条件，以DPPH自由基清除率作为指标，通过单因素试验考察酶解温度、底物浓度、......

以酸枣仁蛋白(semen ziziphi spinosae protein,SZP)为原料,对其进行酶解处理,研究酸枣仁蛋白酶解产物(semen ziziphi spinosae pr......

采用超微粉碎和冷冻粉碎技术对酸枣仁渣进行前处理,在单因素实验基础上,以料液比、pH、提取温度、提取时间为实验因素,采用响应面......