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风味控释包装材料相关论文

挥发性风味物质在碳水化合物中释放与保留的研究进展

风味的优劣逐渐成为食品能否得到消费者青睐的重要参考指标。碳水化合物作为食品主要营养成分之一,已被发现其对食品中挥发性风味......

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挥发性风味化合物风味物质碳水化合物释放与保留风味控释包装材料新型风味载体

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