蝉拟青霉发酵产胞外多糖的研究

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蝉花是我国传统的药食兼用真菌,与冬虫夏草营养成分类似,含有多糖、核苷、蛋白质、氨基酸、脂肪酸等多种活性物质,具有滋补保健、镇静催眠、免疫调节、改善肾功能、抗肿瘤等多种药理作用,有着广阔的开发应用空间。蝉花多糖是蝉花的主要活性物质,具有抗肿瘤、抗衰老、抗氧化等多种功效,由于天然蝉花资源稀少,而微生物液体发酵技术具有操作方便、成本低、发酵周期短、产量高、产品质量好等优势,且有研究报道蝉拟青霉发酵液中含有大量透明质酸,因此可通过液体发酵蝉拟青霉来提取制备蝉花多糖,替代天然蝉花。本文采用液体发酵蝉拟青霉产胞
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葡萄籽油是由酿造葡萄酒或果汁压榨的副产物葡萄籽进一步加工获得的高级食用油,含有丰富的生物活性成分,如维生素E、甾醇、多酚、角鲨烯等,在食品和医药领域具有广阔的市场前景。本文采用亚临界流体萃取法和超临界CO_2流体萃取法进行工艺优化,并与溶剂法、冷榨法、热榨法进行比较,全面分析葡萄籽油伴随物,系统评价葡萄籽油的体外抗氧化活性,并对葡萄籽油酚类化合物进行定性定量分析,最后分析加速储藏过程中葡萄籽油各伴
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纤维素酶在食品,医药,纺织酿造等工业具有广阔的应用前景,蕴藏着巨大的市场潜力。随着对纤维素酶需求量的日益增大,纤维素酶生产周期长、活力低、生产成本高等问题履待解决。分子生物学技术的飞速发展使得许多基因工程操作工具已经成功应用于真菌系统,里氏木霉的基因工程改造效率得到了极大地提高。然而纤维酶是一个及其复杂的酶复合体系,纤维素酶活的提高与一系列基因的表达调控息息相关。利用基因工程改造对菌株进行改造已经
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