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利用小麦水培试验,研究了硒和土壤富里酸地小麦幼苗糖代谢的影响,结果表明,硒在植物初期可以促进幼苗糖代谢,可溶性糖含量量和α-淀粉酶活力明显增加,富里酸对这一过程有抑制作用,处理1周和2周后,硒开始抑制植株代谢,富里酸可减轻抑制作用,由实验结果分析知,可溶性糖含量与α-淀粉酶活力保持良好的相关性,说明相经作用机理是通过上关酶体系实现的。