食品微生物安全风险数据库在包装饮用水行业的应用

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1国内外标准中微生物指标的异同1.1《食品安全国家标准包装饮用水》(GB 19298—2014)GB 19298—2014由国家卫生计生委于2014年12月24日批准发布,自2015年5月24日起实施,标准中对包装饮用水的标签标识要求(4.1和4.2)自2016年1月1日起实施。表1 GB 19298—2014微生物限量如表1微生物限量所示,该标准保留了大肠菌群指标,新增了铜绿假单胞菌指标,不再保留菌落总数、霉菌和酵母计数、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌及志贺氏菌指标。
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