食品着色剂相关论文
食品着色剂大多含有对人体有害的物质, 需要严格控制其用量。利用吸收光谱法和荧光光谱法测量出了五种常见的食品着色剂亮蓝、胭脂......
桑椹(Mulberry)，桑科、桑属植物桑(Morus abla L)的成熟果穗，果实肉质，营养丰富。桑椹红色素则是桑椹果实中天然存在的一种色素物质，属......
苏丹红事件敲响了食品安全的警钟，暴露了我国在食品安全监管方面的不足。2005年3月29日出台的苏丹红检测标准(GB/T/19681-2005)规定......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
孔雀石绿属三苯甲烷类染料，化学名称为：四甲基代二氨基三苯甲烷。以往仅在制陶业、纺织业、皮革业、食品着色剂、细胞化学染色剂和指......
在我国的食品行业,着色剂作为一大食品添加剂被广泛应用于食品当中.本文主要阐述了高效液相色谱的这一食品色素检验方法,并针对紫......
作为食品着色剂,天然色素有着悠久的历史,我国古代《食经》和《齐民要术》等书中均有利用天然植物色素给酒和食品着色的记载。1856......
以鱼腥藻为材料,提取得到了纯度为A620/A280=1.958的藻蓝蛋白,研究了该藻蓝蛋白作为食品着色剂在应用中的保藏条件及食品添加剂对......
本文列举了焦糖色素使用过程表述亮度的五种类型,并从澄明度、水溶性、耐盐性、抗氧化性等方面对影响亮度的因素进行了阐述,为合理......
目的:研究SY-1硅橡胶在多种外源性染色剂中的色彩稳定性.方法:将SY-1硅橡胶试件浸泡在红酒、茶和咖啡中,应用美能达CS-321便携式色......
探讨以紫背天葵为原料,27.5%乙醇为溶剂、味料粒度为2×3mm、按1:2(鲜叶质量分数,g/溶剂体积分数,ml)料液比在52.5℃恒温条件......
近些年来，研究人员一直在研究番红花酸对胰腺癌的作用。番红花酸来自藏红花，一种流行的香料和食品着色剂，是很多印度传统药物的关键成......
文章根据色素的溶解特性,分别以几种不同的试剂提取野生植物刺玫蔷薇果皮的色素,从而找出最佳的提取溶剂及提取条件,同时对色素在......
本实验研究了红曲色素的抑菌性,利用吸附柱法分离获得三种色素,对三种色素进行抑菌实验,实验结果显示橙色素是红曲中一种主要的抑......
β-胡萝卜素是维生素A前体，广泛存在于植物、藻类和真菌中，其为深桔红色带有金属光泽的晶体，因其色泽鲜亮，艰快就作为食用色素广泛应用......
目的了解唐山市肉类制品中使用合成食用色素的种类和含量。方法采用GB／T5009．35-2003（食品中合成着色荆的测定》中的示波极谱法测定。......
消费者选购食品时,第一眼看到的就是它们的颜色.所谓秀色可餐,色,确实引人食欲.食品着色剂行业,就是可以让广大消费者"眼前一亮",......
目的研究爬山虎叶子中红色素的性质以及几种常用食品添加剂对爬山虎叶中红色素稳定性的影响。方法利用吸光分光光度法对红色素的吸......
对女贞果红色素的稳定性进行了详细的研究。结果表明 ,该色素水溶性好 ,耐热性好 ,但光照对色素有一定的降解作用。甜味剂和 Na+、......
目的和方法 研究红 艹夭小、菜中红色素的提取方法及该色素在不同环境中的稳定性。结果 该红色素为水溶性色素 ,最大吸收波长为 ......
天然着色剂属于天然食用添加剂的一大类别,其中天然色素有46个品种之多.在我国许多天然着色剂产品有着悠久的历史,并一直为人们所......
食品着色剂（色素）是以给食品着色为主要目的的添加剂。合成着色剂多以从煤焦油中分离出来的苯、甲苯、萘等为原料经过有机反应而合成......
目前，记者从中国食品添加剂生产应用工业协会了解到，１９９８年我国食品着色剂行业新产品研究开发和综合利用取得进展，尤其是红曲红色素应用在......
<正> 色、香、味、营养是组成食品的四个重要因素。颜色和外观常常是消费者选择的首要标准。为了保持食品的外观质量,食品着色剂作......
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建立了饮料中人工合成色素(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝)的反相高效液相色谱测定方法。以Shimpack ODS C18(4.6mm*200mm......
由于对业界提交的数据持保留意见，欧洲食品安全局建议对7种在成员国常用的食品着色剂的安全使用水平进行再评估。......
1临床资料1.1病历摘要:例1:患者女,3岁.病例号94154.因食用买来的熟鸡肝半小时后出现恶心、呕吐、精神不振、时而哭闹、面色苍白、......
目的探讨示波极谱法对食品合成食用色素测定的应用效果。方法采用示波极谱法测定了常见的苋菜红、胭脂红、日落黄、柠檬黄和亮蓝5......
欧洲食品安全局（EFSA）重新评估了食品着色剂苋菜红安全的科学数据后，制订了新的更低的可接受日摄入量（ADI）标准，并建议设定新的具体指标......
欧洲食品安全局（EFSA）重新评估了食品着色剂苋菜红安全的科学数据后．制订了新的更低的可接受日摄入量（ADI）标准，并建议设定新的具体指标......
以健康的猪、牛、羊的新鲜牲血为原料，经化学提取，合成及酶解等简单步骤，制成了食品着色剂亚硝基血红色素。该产品可替代具有毒性作用......
[目的]研究食品着色剂在黄花菜干制品应用中的着色剂筛选和配方。[方法]利用姜黄素、β-胡萝卜素、柠檬黄及日落黄4种着色剂进行配......
阐述了食品着色剂的发展现状,行业质量管理和技术装备水平。通过工作实践和调研结果,总结了食品着色剂存在的行业问题,提出了解决......
<正>天然着色剂以其来源可分为动物色素、植物色素和微生物色素三大类。这些不同来源的色素若以溶解性能来区别可分为脂溶性色素和......
靛蓝(Indigo)是一种非常重要的蓝色系的可食用色素,最早是人们从一种被称为蓝草的植物中提取出来以应用于织物的染色,由于在很多考......
诱惑红是我国在１９９０年批准的一种食品着色剂。本文报道了汽水、糖果、糕点、冰淇淋等４种食品中诱惑红的测定方法。诱惑红的最大吸收波长......
对食品着色剂的应用与研究状况进行了较为系统的综述,并对着色剂的特点、稳定性、安全性及应用进行了探讨,最后指出了食品着色剂应......
<正>据国外食品类网站报道,Synthite公司日前开发出了一种用甜菜根提取物制成的天然着色剂,该产品可替代用昆虫制成的胭脂红色素。......
近年来,食品工业的总产值在全球工业品产值中始终名列前茅.这种情况同样发生在中国.据报道,2003年我国食品工业总产值占国民生产总......
