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乌鳢鱼头汤相关论文

方便乌鳢鱼头汤喷雾干燥工艺优化及品质评价

为满足消费者对美味鱼汤产品的需求，提高乌鳢（Channa argus）加工副产物的利用价值，以前期制备的乌鳢鱼头汤为原料，用麦芽糊精作助干剂，采......

期刊

乌鳢鱼头汤喷雾干燥参数优化麦芽糊精品质评价

方便乌鳢鱼头汤粉制备与脱腥工艺研究

乌鳢是我国一种营养价值极高的底栖淡水鱼类,素有“鱼中珍品”的美称,是一种营养全面、味道鲜美的滋补佳品。乌鳢鱼头含有丰富的营......

学位

乌鳢鱼头汤营养物质迁移微纳米颗粒脱腥干燥

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