冲泡工艺相关论文
以桑黄、灵芝为原料，以冲泡液中黄酮含量和感官评分为评价指标，在单因素试验结果的基础上，设计正交试验，并结合模糊数学法研究桑黄灵芝......
该研究以藤茶、青钱柳和桑叶为原料，研制藤茶复合袋泡茶，并评价其体外降血糖作用。以感官评分、总黄酮和总多糖含量为考察指标，通过单......
本实验以西洋参支根、黄芪、枸杞、洛神花为主要原料制备西洋参袋泡茶,采用单因素结合正交试验确定西洋参袋泡茶的最佳配方;并以DP......
[目的]提取芦笋中总黄酮并分析芦笋保健茶活性成分的动态溶出情况,促进芦笋茶的推广与发展。[方法]以新鲜芦笋为原料,采用超声乙醇......
以安顺朵贝茶为原料,采用DPPH自由基清除率为评价指标,对冲泡温度、冲泡次数、冲泡时间、料液比、水质和冲泡方法进行研究,采用响......
采用Box—Behnken法对藤茶抗氧化活性的最优冲泡．y-艺进行设计。以DPPH自由基清除率为抗氧化活性的评价指标，模拟日常实际，中泡条件，研......
以冲泡后茶汤中的EGCG、TF的含量为测定指标,通过冲泡时间、冲泡水温、茶水比3因素3水平的正交设计试验,分别确定了‘金萱’(‘台......
以冲泡后茶汤中的EGCG、TF的含量为测定指标,通过冲泡时间、冲泡水温、茶水比3因素3水平的正交设计试验,分别确定了金萱(台茶12号)......
[目的]确定都匀毛尖冲泡的最佳工艺条件,以指导其科学的饮用和发挥最佳预防保健作用。[方法]选取液固比、冲泡温度、冲泡时间和冲......
通过单因素试验和正交试验,得到最佳的芦笋茶冲泡工艺为茶水比1∶40,冲泡水温100℃,冲泡时间10 min,冲泡次数3次。同时,在对7种不......
以羟基自由基清除率为抗氧化活性的评价指标,采用水杨酸法研究冲泡时间、冲泡次数、冲泡温度、冲泡水质对藤茶的自由基清除活性的......
