杭帮菜相关论文
上周去杭州，在龙井村喝了茶，又去参观钱塘江边的江洋畈原生态公园，最后走进杭帮菜博物馆。博物馆建成不久，青砖粉墙黛瓦，与周边的生态环......
为充分利用“后峰会、前亚运”的契机,弘扬中华餐饮文化,加强“一带一路”城市餐饮行业交流,进一步推进杭州“世界美食名城”品牌......
知音酒家坐落在全国闻名“日出万匹,衣被天下”的丝绸之乡吴江市盛泽镇,总面积达4000多平方米,拥有31个雅间和宴会大厅.可容纳1500......
摘 要：“杭帮菜”不仅与杭州地区老百姓的日常生活息息相关，更是人们了解杭州地方风土人情的“活化石”。“杭帮菜”故事具有典型的......
以维索尔伦的顺应理论模式为理论基础,通过收集和整理杭州市西湖风景区的英译菜单,指出并分析中文菜名英译中的错译、误译等翻译现......
江西,位于长江中下游南岸,因唐代时设江南西道而得省名,因境内有一条贯穿南北的主要河流——赣江而简称赣,因此,江西菜也被人们习......
近年来,随着规模化养殖的推进,地方猪种不适应于现代化、工业化的生产特点和一些老百姓的饮食要求,种群数量逐渐萎缩,甚至走向灭绝......
据悉,2005年,杭州餐饮业零售额突破100亿元,比上年增长11.5%。而杭州作为风景旅游城市,从总体看,其餐饮经济在全国处于领先地位。......
邂逅桂满陇，是在上海长宁龙之梦逛完商场寻觅晚餐时，偶然间发现的一家杭帮菜馆。一走进店门，小青瓦，老虎窗，黑白灰色调的墙面，以及不知何......
初秋去的杭州,桂花未香,枫叶未红,芦花未白,去了蒋村的西溪,这是杭州西域一块湿地,河汊纵横,渚烟芦荡,水白菱红,惟渔舟轻摇,悠悠凤......
上一期我们介绍了天堂般的两大城市“苏杭”里的江苏，这一期我们来了解了解另一个城市——杭州。 杭州，或许是全国独一个能同时吃......
杭州,是一个充满了传奇的地方。有许仙和白娘子的隔世情缘,有梁山伯与祝英台的唯美爱恋,有大诗人苏轼和小侍女王朝云的惺惺相惜,也......
杭州，一座营建在山水中、融化在休闲里的城市。除了世界文化遗产西湖和千年古运河外，良渚文化遗址、西溪、大临安城(南宋都城)、湘湖......
2019年5月29日,由北京市商务局和中国烹饪协会共同主办的2019中餐国际化发展大会在国家会议中心召开。中国烹饪协会、北京烹饪协会......
杭椒是盛产于南方的一种蔬菜.如今随着"杭帮菜"进军全国,各地的杭椒种植规模较以前有一定程度的扩大,由于种植杭椒经济效益好,且栽......
杭帮菜博物馆的用地位于江洋畈生态公园内。场地北、东、西三面环山，中间地势平坦，为西湖疏浚淤泥库区。经过将近10年的表层自然千化......
杭帮菜有大福蹄、大红蹄的红烧蹄膀大菜，全国各大菜系里似乎都有这道镇席菜。然而，在杭州西溪湿地，却流传着类似红烧蹄膀做法的一道人......
杭州，一个提起来就让人心里变得柔软的名字，那里不仅有着“人间天堂”般的美景，更有令人难忘的精致美食。苏东坡曾赞道：“天下酒宴之盛......
目前，餐饮行业可谓空前繁荣，什么川菜、粤菜、杭帮菜、农家菜、迷踪菜……你方唱罢我登场，吊足了食客的胃口。每当我与朋友闲聊哪里又......
有一年年底,单位在杭州西湖之滨的红泥花园举行春节团拜会,我当时和一些女同事坐在一桌。别看女士多,可是娥眉不让须眉,每当好吃的......
根据统计，2001年前10个月，南京餐饮业从消费者口袋里足足掏走了33．94亿元，与20010年同比增长13．5％，增幅位居各行业之首。以“杭帮菜”和“......
随着杭州经济的稳定快速发展,餐饮业成为杭州十大潜力产业之一,杭州菜已经成为杭州的一张新名片,这是有条件建立中国杭帮菜博物馆......
从热闹非凡，人满为患的桂满陇餐饮店出来，我是真切地感受到这家以杭帮菜为主的餐厅为何如此的备受欢迎。晚市还没开始，便早已经有人排......
＂难得在北京吃到这么正宗且价格适中的杭帮菜。环境很好,没有一般饭店的嘈杂,倒有点星级酒店的尊贵感觉,服务员很机灵,虽然离得远远......
凤凰美食城2001年进驻安徽芜湖，历经10年风雨，成为芜湖市餐饮行业巨头。酒店主营杭帮菜，以粤菜、川莱、湘菜为主，以一流的经营理念、一......
1996年，金庸先生将自己耗资千万建成的西子湖畔“云松书舍”捐赠给杭州市人民政府。但时过多年，有群众向媒体爆料，反映“云松书舍”已......
浙江地处长江之南．境内江河纵横，湖泊河塘星罗棋布，素有诗画江南、鱼米之乡的美誉。浙江菜，又称杭帮菜。它有一个特点就是取材广泛。像......
杭州卤鸭原料：光鸭1只（约1500克） 老姜2块 葱50克 干辣椒节5克 八角10克 桂皮5克 草果2个 豆蔻3克 绍酒300克 酱油150克 老抽100克 南......
杭州作为历史文化名城和风景旅游胜地日愈吸引世界人民的眼球,杭州市政府为打造国际化城市,大力加强城市旅游文化的对外宣传工作。......
近年来,杭帮菜在国内及港台地区深受顾客青睐.与其他地方菜相比,杭帮菜在创新、价格、规模上有相当优势.但是,杭帮菜在发展中也出......
在2020中国扬州美食节上,一场"美食城市"顶级名厨交流演示会给我留下了深刻的印象。来自全国各地的烹饪大师们在现场演绎了各自的......
江南赋餐饮有限管理公司成立于1998年春，经多年悉心经营，菜肴在秉承原有杭帮菜的基础上融入了各大菜系精华，形成了自己独立的新派杭菜......
2014年对我们建筑设计界来说是个重要的阶段。2013年底中央城镇化工作会议精神发表就引起了业界广泛的关注,2014年9月初习主席在内......
G20峰会虽然落幕了,但完美的峰会和杭州美景美食一样,都让人念念不忘。对吃货们来说,最难忘的当然是峰会欢迎晚宴上主打的杭帮菜了......
杭帮菜的部分名菜名称,一则因历史人物及传说、南宋迁都临安、泄愤朝廷奸臣、神话与杭州民间传说、乾隆皇帝野史等"故事"而得名,二......
